今天（2月3日），我国迎来了24节气中的第一个节气——立春。
“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。”进入立春节气，人们对春的渴望更加强烈了，中国天气网特别推出入春进程图，看看目前“春姑娘”的脚步到哪儿了？
今年立春节气全国大部气温偏高
南方将迎4轮降水过程
立春，为二十四节气中的第一个节气，意味着万物起始、一切更生。从常年来看，立春节气期间我国北方冷空气活动仍然较为频繁，其中华北、黄淮等地白天回暖明显，早晚天气仍较寒凉，各地昼夜温差逐渐拉大，需及时调整着装谨防感冒。而在南方，随着暖湿气流逐渐增强，气温回升更为显著，雨水逐渐增多。
据中国天气网气象分析师张娟介绍，预计今年立春节气期间，影响我国的冷空气路径偏北且实力偏弱，除内蒙古东部、东北、青藏高原外，我国其他大部地区气温较常年同期略偏高。降水方面，西南地区东部、长江中下游地区、华南西部等地降雨将较常年同期偏多，将经历4轮降水过程，分别在2月4日至5日、7日至10日、13至14日以及16日至17日前后。
进入立春节气我国中东部大部地区陆续向暖，但由于我国幅员辽阔，各地气候相差悬殊，不代表所有地方都能进入气象学意义上的春天。
截至1月31日，云南以及华南、江南南部等地都已经入春，目前入春的进程较常年偏早，其中江南南部一些地方甚至提前了半个月左右的时间步入春天；江南中北部虽然还没有进入气象学意义上的春天，预计今后几天的温暖也将恍如春季，但本月中期左右气温还将出现波动，不排除冬天“复辟”的可能。而在北方大部，虽然气温也处于逐渐回暖趋势，但还达不到进入气象学意义上春天的标准，仍处于寒冷的冬季。
立春之日来“咬春”
春饼春卷带你体验春之味
SPRING
在民间，立春之日“咬春”是一项十分重要的习俗，是指进入立春节气这一天，人们要吃春盘、吃春饼、吃春卷，通过“咬春”这一方式来感受春天的气息。
在我国北方，进入立春节气，人们通过食春饼来“咬春”。在古代春饼被曾被做成春盘的样式，用蔬菜、水果、饼饵等装盘馈送亲友或自食。如今春饼取代了春盘，随时可在家庭中自制，用温水烫面烙制或蒸制的春饼，形状可大如团扇，小如碗碟，两页为一合，人们常常在春饼中加入“馅料”，俗称“和菜”。
在北京，除必备有葱丝甜面酱外，热菜一般有炒粉丝豆芽、鸡蛋、炒韭菜，有豆腐干则最好，老北京最讲究春饼一定要卷成筒状，从头吃到尾，俗语叫“有头有尾”。
我国南方也有食春饼的习俗，其中潮州春饼历史悠久，清代以前，在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾，即用薄饼皮卷着炸香的小虾，醮着甜酱吃，到了清代末年，这种小食的馅由炸虾改进为菜头丁（萝卜丁）加猪肉粒，演变成今天的潮州春饼。
而在南方其他地区立春之日食春卷更为普遍，比如在福建、台湾、湖南、广东、广西南部等地，春卷馅料十分丰富，有豆沙春卷、花生春卷、白菜肉馅春卷及海鲜春卷等。在吃法上，春卷是用干面皮包上馅心，经煎、炸而成。
除了吃春饼、春卷“咬春”，白萝卜也是立春“咬春”民间流行的一种食物，不仅对肝脏保养有益，富含多种维生素和微量元素，能提高人体的抵抗力。
人们通过“咬春”来体验春天的味道，无论是春饼还是春卷，都代表了对春的盼望。虽然现在“春姑娘”的脚步仍在南岭及其以南徘徊，但全国大部地区进入立春节气气温都将处于回暖的趋势，小伙伴们不妨出去走走，去大自然寻找“春的气息”。（文/江漪 设计/罗嘉雪 数据支持/张娟）
动地经天物不伤，高情逸韵住何方。
——（唐）崔涯《咏春风》
立春
四季最重要的交汇点
小河的清曲唱不尽春天的故事
青葱的枝丫又昭示岁月的更迭
“忽逢江上春归燕，衔得云中尺素书”
是匆忙的邂逅
“忽对林亭雪，瑶华处处开”
是浪漫的想象
“春度春归无限春，今朝方始觉成人”
是奋斗的箴言
“年丰腊雪经三白，地暖春郊已遍青”
是温暖的气息
……
立春时节要戒烟限酒，多喝水、多运动
水果
可适当多吃橙子、葡萄、车厘子、柚子等
蔬菜
可多吃菠菜、油菜、空心菜、芥菜等
充足睡眠不熬夜
增强免疫力
立春来了
活动筋骨之前可以仰卧
将双腿伸直一条腿抬起
绷脚尖垂直于地面随后吸气
横向打开呼气划圈收腿
可以有助于髋关节的舒展
有效改善膝关节损伤
栏目主编：张武 文字编辑：宋慧 题图来源：视觉中国 图片编辑：曹立媛
来源：作者：中国天气网
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