茄子去蒂洗干净，切成连在一起的条状，我来为大家科普一下关于腌茄子怎么做?以下内容希望对你有帮助!

腌茄子怎么做（腌茄子的做法）

腌茄子怎么做

茄子去蒂洗干净，切成连在一起的条状。

锅加水烧开，茄子放笼屉蒸上二十分钟，取出控干水份。

香菜、蒜、青红辣椒切成末放盐、味精、少放一点糖，拌匀。

茄子放凉了，把切好的菜末包在茄子里，慢慢的码好。放48小时就可以吃了。