锅巴烧烤土豆的用料:土豆、味精、鸡精、芝麻油、花椒油、生抽、孜然辣椒油(油辣子)、芝麻、香葱切花,我来为大家科普一下关于锅巴烧烤土豆的做法?以下内容希望对你有帮助!
锅巴烧烤土豆的做法
锅巴烧烤土豆的用料:土豆、味精、鸡精、芝麻油、花椒油、生抽、孜然辣椒油(油辣子)、芝麻、香葱切花。
土豆切块,不宜太小;
锅盛水烧开,土豆放进去煮到6成熟;
倒少量油烧热放入6成熟的土豆炸,炸的时候注意不要一直翻动,待一面金黄后再翻至另一面直到土豆表面有层硬硬的锅巴为止;
关火,用余温调味,把佐料全部放进去,用量稍多一点可以体现川味会比较好吃。