您好，我是小朋！每天为你分享，好看又实用的美食做法技巧！
想必很多孩子都会土豆情有独钟，我家孩子也不例外。
他吃别的菜很容易吃够，但是吃土豆不会腻。他最喜欢的一道菜就是炒土豆丝，可以说是百吃不厌。
其实不仅仅孩子们喜欢吃土豆，很多大人们也都爱吃。
这是因为土豆真的很好吃。不论是炒，炖，炸，味道都是那么的美。毫不夸张的说，就算清水煮土豆我也能当一顿饭来吃。
这种可炒可炖，万能百搭，价格便宜的食材，谁会不喜欢呢？
虽然土豆的做法很多，但是对于一般家庭来说，我觉得也就是会炒着吃，或者炖，炸等。至于其他新颖的做法，基本就不会了。
但是孩子们是有好奇心的，你整天让他们吃炒土豆，也不太合适。
特别是孩子们容易挑食，你一定要用心去做一些花样。不仅要好吃，还要好看，孩子才会更喜欢。
下面我要教你一个土豆新吃法，先蒸一蒸，然后压成泥，做成造型，浇上调味汁即可。
做出来美观漂亮，软糯香甜，酸酸甜甜，既好吃，又好看，孩子们绝对喜欢！
【糖醋土豆泥】
食材 : 土豆，大蒜
调味品 : 番茄沙司，白糖，醋，淀粉
做法过程:
第一步，把土豆清洗干净削去皮，然后切成厚片，大蒜剁成蒜末备用。
技巧:土豆切成片以后，要立刻用清水冲洗一下，防止发黑！
第二步，把土豆片放入蒸锅中，用大火蒸制8分钟取出。
把蒸熟的土豆片放入碗中，用勺子把它挤压成泥。然后用叉子把土豆泥做成一个山状的造型。
技巧 :
1土豆一定要蒸透，这样才能挤压成泥状。
2 做土豆泥要买黄色土豆，这种土豆淀粉含量高，口感很面，不要买那种偏白色的。
第三步，锅内加入底油，把蒜末放入爆香。加入番茄沙司炒一下，然后加入少许清水，白糖，醋。
烧开后，加入水淀粉勾芡，淋上少许明油，搅拌均匀后，浇在土豆泥上即完成！
技巧 :
1炒蒜末时，火力要小一些，爆出香味即可。
2 要用番茄沙司，不要用番茄酱，沙司的味道更好一些！
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