，我来为大家科普一下关于肥而不腻的腐乳肉?以下内容希望对你有帮助!
肥而不腻的腐乳肉
大块五花肉在清水里煮一遍撇去浮沫，拿筷子从猪皮那能扎进去就行了，把水倒掉 再起锅接凉水，水热了以后把猪肉连同所有材料一起放进去煮 把肉块捞出来在熬的焦糖里裹一遍（没有照焦糖和炸）裹好后在油锅里炸 直到肉上色如图中一样 扎好后放凉切成片或块都可以 再放腐乳进去 把腐乳块用手捏烂拌匀 之后装碗 吃的时候放点葱 姜 蒜和香菜放两小节干辣椒（喜欢吃辣可以多放点）上锅蒸 山西菜,炖,家常味,下饭菜,宴客菜,荤菜,热菜,晚餐,锅具,炒,
