Hello，各位可爱的亲们你们好，我是风雨彩虹，一位69岁的做自媒体的老太太。玉米面好吃的来喽，就是爱挑食的小孩子也会喜欢的食物。也是我们早餐最好的选择，今天我做一个不加一滴水，不加一滴油，手不沾面，又暄又软，又好吃的玉米面小饼子。
其实玉米面有很多种吃法，玉米是一种很好的减肥食材。就是不减肥的人群，经常吃玉米面，它能帮助你排出体内垃圾。我老人家不知道含什么成分，但是我知道玉米面是个好东西。玉米面有粗玉面、中粗玉米面、还有细玉米面，亲们做什么食物就用什么玉米面。比如蒸发糕需要细玉米面，贴饼子中粗就可以。
我今天做这个玉米面小饼子就是需要细玉米面。今天做的小饼子，玉米面不用开水烫，也不用油，也不用水，手不沾面。材料简单，制作简单。下面风雨彩虹就详细讲解我做小饼子的全部过程和全部食材。
制作材料：
细玉米面100克、鸡蛋3、糖20克。
操作步骤：
1、首先咱们需要准备一个大碗，打入三个鸡蛋。如果亲们家里的鸡蛋不是常温下存放点，而是刚从冰箱里拿出来，需要用温水泡一下，大约泡七八分钟。
2、然后再加入20克糖，用打蛋器先高速打发四五分钟。再转入低速打发起来，时间需要长一点，亲们要有耐心。把蛋糊打发到打蛋器拎起画圈或者是画八字，五秒之内不消失就可以了。
3、这个时候，再分次加入100克细玉米面，要边加入边搅拌，搅拌至细腻无颗粒就行。
4、准备一个小杯子和裱花袋，把裱花袋装在小杯子里，如果家里没有裱花袋，用保鲜袋代替也可以。把面糊倒在裱花袋里，袋子口扎严。
5、现在我们可以烙小玉米饼了，电饼铛烧热不用放油，如果亲们不是不粘锅的，可以稍稍抹点油。把裱花袋的小尖剪个小口，一定要小口，不要剪大了。
6、把面糊用裱花袋挤入电饼铛，挤一个小圆形饼，喜欢吃厚的可以多挤点面糊，喜欢吃薄一点的就少挤点面糊。烙至微黄再翻一次面，我今天烙的小饼不厚，翻三到四面就可以。大约烙三分钟左右，看小饼都鼓起来，就说明已经熟透可以装盘出锅了。
7、不加一滴水一滴油的玉米面小饼子就做好了，掰开真是的非常的暄又软，吃一口一点没有玉米面的粗糙的感觉又香又甜，强烈建议亲们给你的家和孩子做一道这样的美食，营养丰富，粗纤维十足，爱美的亲们可以不放糖做，真是减肥佳品。
玉米面小饼小贴士：
1、亲们记得，做这种小饼子，要用细玉米面口感才好，铁锅贴饼子采用粗玉米面。
2、打蛋糊的时候，蛋糊要打到用打蛋器拎起画圈，或者是画八字五秒钟内不消失才行。
3、玉米面不要一次加入，分次加入，边加入的时候要边加入边搅拌，搅拌成细腻无颗粒就可以了。
谢谢亲们的阅读，今天的美食就到这里吧，我们明天见，明天还有新的文字和新的视频和亲们共同欣赏。谢谢亲们支持我老太太，是你们给了我更大的动力。恳请各位亲们给风雨彩虹点个赞吧，拜谢啦，给个鼓励。
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