秋天已经到来了，炎热的夏季终于走了，开始进去到这个不会一动就出很多汗的季节了，很多的朋友都喜欢秋天，因为秋天不仅天气凉爽，而且还有丰富的水果蔬菜，很多吃货都能够大饱口福，今天小编去逛超市时候，突然发现了一种新鲜的食材，以前小编还从来没吃过这东西呢，这就是鱿鱼脖，作为吃货的小编就想尝尝鲜试一试，这东西价格也不贵，不到十块就能买一斤了。
鱿鱼夏天的时候，小编经常用来吃烧烤，可这鱿鱼脖却还是第一次见，而且这个价格对于海鲜来说算得上是便宜的了，而且鱿鱼脖脂肪低，蛋白高，吃了也不怕变胖。
而且这东西也不怕变质，放冰箱里面冷冻保存，想吃的时候再把它拿出来化冻一下就行了，鱿鱼脖和鱿鱼一样，都是属于营养丰富的，而且味道特别的鲜美。今天小编就来给大火推荐一下鱿鱼脖的美味做法吧。
首先我们在烹饪鱿鱼脖之前需要先把它清洗干净，洗的时候我们一定要注意得控干水分，因为我们等会儿还要把它油炸一下，如果水分没控干的话，特别容易喷溅。
洗干净以后我们就可以起锅烧火了，先在锅内倒入油，在看到油烧至七成热的时候倒入鱿鱼脖，急火把它炸到发白，然后继续加热油，等到油9成热的时候，继续下入鱿鱼脖，看到它炸到金黄捞出来，我想这时候很多朋友可能会问了，为什么要把它分开炸呢？那是因为鱿鱼币不能进行长时间的油炸，这样很容易炸老，那就不好吃了，所以我们要把它分开快速油炸，这样炸出来香脆可口，别想着油炸过会很油，其实根本不会，这是因为鱿鱼脖根本就不会吸油。
接下来我们进行下一个步骤。油炸过后我们在锅内留少许底油，然后往里面倒入鱿鱼脖，均匀地撒上孜然粉，食盐，孜然粉，辣椒粉，把它翻拌均匀，不懂得朋友这时候可以用筷子戳一下，如果是软软的那就证明熟了。这种做法虽然不是类似铁板鱿鱼那种，但是也是特别的好吃的，别有一番风味。
一道美味的鱿鱼脖就被我们做好了。可以说是香辣过瘾了，而且还特别的开胃下饭。健康营养又好吃，家里有小孩的朋友可以做给孩子尝尝，保证孩子吃完一次，还想再吃。
今天给大家推荐的这道菜就到这儿了，像这种便宜又营养的海鲜其实还有好多种，秋天这个季节其实挺适合吃海鲜的，现在海鲜也是正上市，价格比起其他季节来说都是要便宜一点，喜欢的朋友都可以多买点回去冷冻着，等到冬天拿出来吃，也是有滋有味的。朋友们今天教大家做的这道菜有没有学会呢，学会的朋友动起手来，抓紧做给家人吃。拜拜，我们这期就分享到这儿了。下期再见。
