周末，带孩子去附近的农贸市场转悠~突然，宝宝说：妈妈，什么味道这么香，好想吃呀！于是我环绕了一下四周，发现在市场的一角有一角有一家炒货店正在做炒板栗，熟栗子散发出来的香气，让人一下觉得温暖又甜蜜，都说“栗子糖葫芦烤红薯”并称冬季三宝。大冷天手捧一把刚出锅的栗子，香甜可口又暖手，别提多惬意了。
但大伙总说“6颗板栗=1粒米饭”，这可把一口气吃一斤糖炒板栗还能再来一碗米饭的小女生给吓住了，只能边吃边哭。
我们在之前的文章中写到：没有一吃就发胖的食物，也没有怎么吃都不胖的食物，糖炒板栗也是一样的，吃上三四颗解解馋完全没关系，最怕的就是你吃着吃着停不下来。
其实要是会吃板栗，吃对板栗，他的好处非常的多呢！
首先，“板栗”被称之为碳水化合物含量高的干果之一，可以提供热量，帮助脂肪代谢，当中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和各种微量元素，可以促消化、健脑益智、抗老防衰，加上口感绵软香甜，老人孩子吃都特别好。
不仅如此，板栗还含有丰富的核黄素以及维生素B2，对口舌生疮和反复性口腔溃疡有显著疗效。丰富的膳食纤维，还可以缓解糖尿病；我们还会看到一些可以生吃的板栗，它有解毒止血的作用，缓解便血和吐血等。
板栗好吃也有益，那么应该怎么吃？吃多少？既不影响减肥，又能吃出健康，大饱口福呢？
其实“6克板栗=1粒米饭”的说法不准确哈，板栗有小有大，盛米饭的碗也有大有小，直接下结论对两者好像都不太公平哈！如果以60公斤的轻体力劳动者年轻女性为例，每天大约需要摄入560克的熟板栗。
因为板栗含有丰富的膳食纤维，所以不太容易消化，我们尽量不要把板栗当饭吃，而是把它当做加餐，这样既能避免吃得太多，而导致身体肥胖，又能很好地避免消化不良。
还有特别重要的一点：少吃生板栗。栗子生吃，口感清甜生脆，有点类似新鲜菱角的味道，虽然好吃，但是比起熟板栗，它更不容易消化，并且糖分更高，要减肥的、肠胃不好的、有糖尿病风险的人群，最好不要食用哦~
最后教大家买板栗的一点小技巧：购买时买个头小一点的板栗，吃起来
口感会比较好哦！买没有用小刀开口的炒板栗，干净卫生，还容易剥皮哈！
板栗虽好，可不要贪吃哦~冬季正确打开炒板栗的方式你get了吗？
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