腰果常温下很容易腐烂,降低保存温度可以降低油脂氧化速度放置在冰箱中一般可以保存6个月,冷冻起来可以保存1年放置在冰箱中注意与其他食物隔开放置食物间气味交叉，我来为大家科普一下关于生腰果怎么保存?以下内容希望对你有帮助!
生腰果怎么保存
腰果常温下很容易腐烂,降低保存温度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以保存6个月,冷冻起来可以保存1年。放置在冰箱中注意与其他食物隔开放置食物间气味交叉。
腰果中油脂的氧化酸败有很多因素影响,因此把腰果密封包装来隔绝空气中氧气,放在干燥阴凉通风处。这样可以大大降低腰果败坏的速度,保持较好的腰果品质。
向腰果罐中放一些维生素E、维生素C片和卵磷脂等抗氧化物质,这样就能减少腰果中油脂的氧化变质,能延长腰果保质期和品质。
