西红柿洗净切块、茄子去皮削成大块洗净,葱切末、蒜切末,姜切末备用,我来为大家科普一下关于西红柿烧茄子的做法?以下内容希望对你有帮助!
西红柿烧茄子的做法
西红柿洗净切块、茄子去皮削成大块洗净,葱切末、蒜切末,姜切末备用。
茄子提前用盐腌10分钟,炒之前用手攥出水分。
锅中倒一些油,先将茄子锅油煎软,盛出备用。
茄子盛出后,将蒜粒倒入锅中,用底油炒香。
放入番茄块翻炒,将番茄炒软,出汤,成酱状后将茄子倒入。
最后倒入蚝油,少许生抽,以大火烧约2分钟入味即可。
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西红柿烧茄子的做法
西红柿洗净切块、茄子去皮削成大块洗净,葱切末、蒜切末,姜切末备用。
茄子提前用盐腌10分钟,炒之前用手攥出水分。
锅中倒一些油,先将茄子锅油煎软,盛出备用。
茄子盛出后,将蒜粒倒入锅中,用底油炒香。
放入番茄块翻炒,将番茄炒软,出汤,成酱状后将茄子倒入。
最后倒入蚝油,少许生抽,以大火烧约2分钟入味即可。