最家常的菜最家常的做法，很喜欢芹菜跟各种食材搭配在一起，碰撞出不一样的滋味，纯素的芹菜炒豆干味道相当不错。
By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 盐 1克
- 生抽 一勺
- 小葱 1根
- 姜 2片
- 食用油 一勺半
- 香芹 3棵
- 豆干 70g
- 蚝油 一勺
做法步骤
1、芹菜去叶去根洗净切段，豆干切片、葱姜切丝。
2、热锅凉油油热六成放葱姜炒出香味来。
3、放入芹菜翻炒几下再放入豆干。
4、倒入蚝油和酱油。
5、翻炒几下出锅前放入盐再翻拌一下就可以出锅了。
6、出锅
小贴士
芹菜最好选用根枝比较细一点的香芹，这种芹菜嫩炒出来口感比较好，蚝油和酱油都含有盐分，所以盐放一点点就可以了，这道菜全程大火爆炒即可。喜欢辣的朋友可以适当加点辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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