港式奶茶和台式奶茶哪个好喝？哪个更火？有啥区别？
不知从什么时候起，奶茶忽然成了我们日常的依赖。
如网友所言：
“万水千山总是情，干了这杯行不行？人生难得几回醉，奶茶一定喝到位！”
“穿得再潮，手持星巴克杯总是过气的 —— 时代变了，你需要一杯奶茶。”
“睁眼，嗑一杯奶茶，提神醒脑；闭眼，嘬一杯奶茶，愉悦放松。”
“生存需要什么？阳光、空气、 水 奶茶。”
“奶茶提供的不是热量，而是对待生活的热情。”
奶茶，究竟是一个怎么样的存在，竟然可以让大家顶着变胖的压力依旧不离不弃呢？
关于奶茶：现代奶茶是典型的全球化饮品。它诞生于英国，茶来自中国、奶来自欧洲、糖来自南美。近几十年，台湾珍珠奶茶更是冲出亚洲走向世界，谷歌上搜索一下milk tea，跳出来都是bubble tea（波霸奶茶）。在国内，最常见的奶茶莫过两种，红了十几年的台湾珍珠奶茶（波霸），还有近年来崛起的港式丝袜奶茶。
港式奶茶和台式奶茶哪个好喝？哪个更火？有啥区别？
1、港式奶茶
港式奶茶味道醇厚，茶奶完美融合，入口丝滑、延绵细密。港式奶茶在制作方法上需要拉茶。拉茶是为了降低茶汤中的涩味、杂味，同时让茶和奶更加充分的融合，此道程序可以说是制作港式奶茶所必不可缺的；且必须选用液态奶（目前市场上多用黑白淡奶）。
在茶叶的选择上，一般偏向于使用斯里兰卡出产的锡兰红茶，且多采用幼茶，成品的港式奶茶里还可添加柠檬片等辅料。
丝袜奶茶最初是港式奶茶的一种，现在已成为了港式奶茶的代称。此种过滤方法也正是香港人所发明，以拉茶所用的过滤网酷似丝袜而得名。
除了这种茶、糖、淡奶组合的基本款“丝袜奶茶”，港式奶茶还有两个小变种：鸳鸯和茶走。鸳鸯奶茶，即一半奶茶一半咖啡。茶走，即用炼奶代替砂糖带来甜味。因为，一来砂糖不容易化开沉积在底部，越喝越甜；二来不少人喝不惯砂糖。
2、台式奶茶
与港式奶茶比起来，台式奶茶却招式百出，珍珠、芋圆、奶盖等等花样层出不穷，并且风靡整个华人饮料圈，满大街的coco、一点点、贡茶都师出宝岛。台式奶茶充分与本地小吃结合，加入了芋圆、布丁等。最常见的珍珠、波霸、粉圆这3个名字，其实它们本质一样，都是木薯粉做成的。
台湾奶茶制作工艺标准化、流程化，台湾奶茶连锁店处处落地发芽，已经冲出亚洲、走向世界。台式奶茶很重要的一个特点就是奶茶口味和花样多。奶茶店里的红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶，奶有牛奶、奶盖、奶泡，调味更是花类水果咖啡谷物齐上阵，还有波霸、珍珠、麦芽、布丁、仙草 ... 等你来选~
当然要是说在味道上面的话：港式奶茶店偏重茶味、口感爽滑醇厚。而对于台式奶茶的话，更多的是偏向于奶香，同时甜味要比港式奶茶来得重。当然了像是现在虽然说还以后港式与台式的区分。但是其实很多的奶茶店的已经不再区分了。更多的是根据是根据市场的走向进行，通过对各家奶茶的取长补短，形成具有国内特的奶茶饮品。
爽洋洋奶茶和宫茶师奶茶就是结合港式奶茶和台式奶茶的特色，逐渐发展和受到消费者喜爱的新式茶饮品牌，不妨对比品味一番哦！
