先将蔓菁洗净把皮削掉，再切成大块洗净，我来为大家科普一下关于蔓菁腌菜怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

蔓菁腌菜怎么做好吃（蔓菁腌菜的步骤是什么）

蔓菁腌菜怎么做好吃

先将蔓菁洗净把皮削掉，再切成大块洗净。

用擦丝器把把蔓菁块擦成丝，把擦好的丝用盐拌起来，最好放置6小时以上，把腌出来的水甩干。

把醋再倒进脱了水的蔓菁丝里拌匀，腌一晚，再进行脱水，这样腌出的菜才没有菜腥味，好吃。

现在就可以拌酱菜丝，把黄豆酱油，糖，姜丝，白酒倒进去戴上一次性手套仔细拌匀，再撒上炒熟晾凉的白芝麻，香味已经扑鼻而来。