看似完全无关的那么多食物,
其中的精髓都是相同的,
那就是酱油!
也许你觉得不就是像盐一样的调味品嘛?
但是其中的区别真的很大!
日式的鲜酱油
韩式的甜酱油
中式的咸酱油
……
在酱油党的眼中,
各国的美食都是什么样的?
1
酱油党眼中の日料
酱油拉面
酱油拉面看似重口味,其实是比较清淡的,只有海鲜天然的咸味,不会像豚骨拉面、味噌拉面那么油腻。糖心的蛋火候刚刚好,吃起来口感丝滑非常赞。
环境非常有日式风格,很温馨,给人感觉蛮舒服的。一进门服务员就会用日语跟你打招呼,菜单也是日文的,后面有小小的一排中文,好像就在日本的拉面店一样。
店名:百步拉面
地址:市南区上杭路80号
人均:49元
刺身
刺身拼盘的摆盘很美,三文鱼厚切入口滑嫩,香而不腻~鲷鱼很嫩,鸦片鱼有嚼劲口感却很好~黑鱼刺身入口很滑很鲜美~听老板说这都是当天刚杀的新鲜的鱼哦。
外面的门很小,进去以后很有日本传统酒屋的风格,五张桌子一条台桌,很小,但一直是满客,还有美国人和日本人,名气真的很大哟!
店名:和利馆日本料理
地址:古田路8-7号
人均:139元
寿喜锅
寿喜烧分为关西关东两种风格。比方流行较早的关西,大体不先调酱汁,而是以牛油热锅、略炒过牛肉之后,直接洒下砂糖、倾入酱油继续煮,之后再放蔬菜等其它配料。关东风格的寿喜烧,则会事先将酱油、糖、味醂和高汤等调和成一种叫「割リ下」的酱汁,再和牛肉一起烧煮。这家关东风味的寿喜烧整体是咸甜口味。
把涮好的牛肉裹上满满的蛋液,非常鲜嫩多汁,仿佛开启了美食界的新大门。牛肉变得非常嫩滑,而且没有腥味!没有腥味!没有腥味!嫩滑无比的口感,加上煮的入味的牛肉真的入口即化的感觉,棒呆~
店名:花舞日式火锅
地址:上杭路62号
人均:104元
2
酱油党眼中の韩料
蒜酱炸鸡
黄色卡通可爱的装修风格也让人一眼爱上! 脆香好吃,回味无穷的美味炸鸡才是吸引挑剔的吃货们频繁回头的不二因素!
蒜酱炸鸡,香脆的炸米粉脆皮配上特制的蒜香和酱油调味,吃一口满满的都是迷人的味道,炸鸡的酱汁真的很多~
店名:my my chicken炸鸡
地址:漳州二路105号
人均:51元
炸酱面
在城阳这个韩餐美食聚集地,总是有些小店深藏不露。炸酱面看上去颜色特别深,但却一点都不咸~将酱和面翻拌均匀生生干掉这一碗!辣炒海鲜面很有料哟~各种给力小海鲜也显得很有诚意,味道偏辛辣一点适合口重的吃货~分量超大!
糖醋肉有点锅包肉的意思,口感更脆硬一些,酱汁淋的不算多没有很甜腻的感觉~倒是多了一分清爽。
店名:贤京韩国炸酱面
地址:圣富花苑5号楼3单元102号
人均:40元
3
酱油党眼中の中餐
酱油饭
一道简简单单的酱油炒饭算是这里的头牌了,看似简单,但是吃起来真的是回味无穷~
酱的用法也是一门学问,酱油炒饭的酱油味就好好吃,米饭粒粒分明而且又不会太干~咸油适合,吃到最后一口也不腻喔~
店名:渝味1976
地址:徐州路61号
人均:44元
京酱肉丝
京酱肉丝,瞧这色泽!精选上等猪外脊肉裹上炸浆,配上秘制酸甜汁,吃起来那是一个酥脆可口,外酥里嫩,趁热吃哦才能感受到最棒的味道哦~
就这一道菜,我能吃十张饼!
店名:满园春饼
地址:延吉路万达3楼
人均:58元
哦对了,还有……
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非酱油党眼中の酱油菜
浓油赤酱一片黑
酱油真是世界上最好用的调味料了~
你最喜欢的酱油菜是哪道?
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出品:青岛美食团
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