“一场秋雨一场寒”， 最近一股冷空气袭来， 让南方不少地方的气温骤降近十度，出门必须穿上外套才能抵御深秋的寒风。俗语说：“秋补冬藏”，秋天正是进补的好时节，说到进补，肯定离不了大鱼大肉，牛肉就是不错的选择， 牛肉是脾胃虚弱、气血不足者的补养佳品，常吃还能提高人体免疫力。 对于爱美的女性朋友或者减肥人士来说，多吃牛肉，既能滋补，又不会长肉。
秋天气候干燥，不妨常喝点汤汤水水，不仅能滋补身体，又能健脾养胃，远离秋燥。天气寒冷，下班回家，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己和家人，不仅暖心，还能暖胃。在我家， 秋天进补最爱喝的汤就数”牛肉汤“， 牛肉汤味道鲜美又营养，做法也简单， 只加入最简单的两味调味料，就能充分地体现出牛肉本身的香味，真正是原汁原味。
今天就给大家推荐一道秋季养生汤---番茄土豆牛腩汤，秋天这汤要常做给家人喝，滋补润燥又养胃，低脂高钙，贵点也值得。这汤做法很简单，将牛腩焯水后放入电压力锅中，再加入土豆和西红柿，姜片和水炖煮，简单炖一炖即可。超开胃又好喝的“番茄土豆牛腩汤”，营养丰富，做法简单超入味， 酸甜鲜香的味道，开胃又暖身，鲜香无比，吃肉喝汤，每一口都让你很满足。建议：不管有钱没钱，每周多给孩子吃几次它，孩子体格壮抵抗力强。下面就教大家这汤的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！
【番茄土豆牛腩汤】
原料： 牛腩 1盘 番茄 3个 土豆 1个 姜 1小块 高度白酒 2勺 胡椒粉 葱花 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 将牛腩放入冷水锅中焯水， 加入姜片和高度白酒去腥； 3. 将焯好的牛腩块放入电压力锅中； 4. 加入土豆块； 5. 加入番茄块； 6. 加入姜片； 7. 加入适量的水； 8. 按下电压力锅上炖煮牛腩的功能键； 9. 时间到，“番茄土豆牛腩汤”就炖好了，加入适量的盐和胡椒粉调味；
10. 盛入钵中，撒上葱花。
小贴士：1. 牛腩要先焯水，加入姜片和高度白酒去腥； 2. 将焯好的牛腩、土豆、番茄放入电压力锅中，加入姜片和足量的水； 3. 炖好后加入盐和胡椒粉调味即可。
