原料：山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml，我来为大家科普一下关于山楂糕制作方法?以下内容希望对你有帮助!
山楂糕制作方法
原料：山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml。
山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用。
山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净；
锅内倒入没过一半山楂的清水，加入处理好的山楂；
倒入冰糖，小火慢慢煮；
煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度；
把煮好的山楂放料理机里打碎成泥；
鱼胶粉用少许温水搅匀；
打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火；
把山楂泥放保鲜盒，晾凉冷藏成型即可。
