干煸豆角是广受欢迎的一道菜，虽然干煸需要过油，但是每次炖半斤豆角都剩下，这次买了一斤全吃完还意犹未尽！可见多受家人的喜爱！
By wiwiwi
用料
- 四季豆 500克
- 生抽 15ml
- 蒜 1头
- 葱姜 少许
- 辣椒段 1大把
- 花椒 20粒
- 盐 少许
做法步骤
1、豆角洗净掰成6-7cm小段，不能太短哦！控干水分，防止过油时迸溅。
2、油温5成热下豆角炸至表面起虎皮皱褶。
3、捞出控油。
4、准备配料。干辣椒去籽。蒜多多。
5、锅中油烧热后倒入配料爆香。
6、下豆角翻炒。
7、加点生抽和盐翻炒出锅。
8、成品图
9、成品图
小贴士
豆角要炸熟，否则容易中毒。
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