作者：天籁知音
用料
干豆腐皮 2张
芹菜 1小把
胡萝卜 半根
青椒 1个
大蒜 2瓣
生抽 适量
清水 小半碗
盐 适量
玉米油 适量
做法步骤
1、准备好干豆腐皮。
2、准备好芹菜和胡萝卜。
3、把干豆腐皮用冷水轻轻冲洗一下放在盆里加入温水泡发10-20分钟
4、把芹菜摘去叶子，胡萝卜去皮后一起洗净。
5、将芹菜切段、胡萝卜切丝备用。
6、把泡发好的豆腐皮轻轻洗净沥干水分后切成细丝。
7、青椒和大蒜洗净。
8、把大蒜切末、青椒切成斜片备用。
9、锅中烧开水放入芹菜段和胡萝卜丝汆煮两分钟。
10、把芹菜和胡萝卜丝捞起沥干水分备用。
11、锅中放入玉米油烧热后下蒜末爆香。
12、把胡萝卜丝、芹菜段和青椒放入锅中翻炒几下。
13、将豆腐丝合入锅中。
14、翻炒均匀后加入小半碗清水煮开。
15、加入生抽。
16、加入适量的盐翻炒均匀即可。
17、成品图再来一张！
【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】
（“香哈菜谱”或“xiangha100”）
,
