豆瓣泥做法（需要准备什么食材）

主料：芥菜150克、蚕豆500克调料：盐3克、胡椒粉2克、香油5克、植物油50克，我来为大家科普一下关于豆瓣泥做法?以下内容希望对你有帮助!

豆瓣泥做法

主料：芥菜150克、蚕豆500克

调料：盐3克、胡椒粉2克、香油5克、植物油50克。

豆瓣泥的做法：

（1）蚕豆瓣先剥除外层硬皮、放入锅中用水煮烂、再碾碎。

（2）雪里蕻洗净、切碎。

（3）锅中倒入50克油、放入雪里蕻稍炒、再倒入蚕豆瓣泥一起炒。

（4）最后加入准备好的调味料（盐3克、胡椒粉2克、香油5克）调味就可以了。