因“青花椒”字样被维权的小店供图/受访者
近期，四川省多家餐饮店因店名有“青花椒”，被上海一餐饮公司起诉商标侵权。采访中，多位被告商家告诉北京青年报记者，青花椒是四川的特产调料，不少川菜中都有使用，他们认为，一种用途非常广泛的调料不能被当作商标注册。北青报记者梳理后发现，原告公司曾多次因商标侵权起诉多地餐饮店，且案件基本撤诉或胜诉，获赔1.5万元至20万元不等，有被告商户称这是一起“赢不了的官司”。
北青报注意到，关于该“青花椒”商标注册争议，此前也有个人或企业向国家商评委提出无效宣告申请，但均被驳回。国家商评委认为，该公司申请的“青花椒”系使用于饭店、餐厅等服务上，并不违反《商标法》关于通用名称的相关规定，因此可被注册。但若在实际使用中出现妨碍行业发展的不正当竞争行为，相关主体可另寻救济途径。
此前已被判侵权的成都商户杨女士表示，她将提出上诉。
多个含“青花椒”饭店被控商标侵权
今年10月，朱派宣接到法院通知，自己因“青花椒”商标侵权，被上海一家餐饮店告上法庭，并索赔5万元。接到通知后，朱派宣一查才发现，这家名为上海万翠堂餐饮管理有限公司2013年成立，随后开始注册多个“青花椒”相关商标。通过对方提供的证据，朱派宣发现，早在今年7月份，对方就派人来他的店里拍照取证，“我当时不知道，他们是暗访的。”
2021年11月25日，本案在四川省广安市中级人民法院开庭，在朱派宣提供了他的店铺开业和注册信息之后，因朱派宣开店在“青花椒”商标注册之前，对方便在开庭当天撤诉了。
在成都经营青花椒鱼的杨女士则没有那么幸运，她已经收到法院判决她赔付原告3万元的判决。杨女士告诉北青报记者，2019年，她在成都市温江区开了一家青花椒鱼火锅店，店名取为“青花椒鱼火锅”。杨女士说，青花椒鱼是店里的招牌菜。她开店时并不知道“青花椒”是注册商标，只知道是调料名字。今年10月，她收到了成都市中级人民法院的传票。11月26日，杨女士一家没有请律师就上了法庭。“我们觉得这就是通用名字，是一种原料，觉得理直气壮。”
庭审时，看到对方提供的证据，店铺招牌、付款发票、首付款码，杨女士才知道今年5月有人到店里消费取证。12月18日，杨女士收到法院判决书，赔付原告3万元。判决书显示，该案的争议焦点在于火锅店的行为是否构成商标侵权和民事责任承担。法院认定，火锅店在店招上使用与涉案商标近似的起诉侵权标识的行为侵犯了注册商标专用权，应当承担停止侵权、赔偿损失的民事责任。目前，杨女士已经除掉了店铺招牌上的“青”字。
天眼查信息显示，上海万翠堂餐饮管理有限公司目前仍有多个起诉四川餐饮商户的开庭或立案信息。杨女士说，她准备上诉。目前，杨女士已与四川当地多家被告店铺取得联系，据她了解，各家案件进展阶段不同，有的刚收到传票，有的已经判决，大家决定互通消息。
江苏南通商户李伟华（化名）也是被告商户之一，他形容这是一起“打不赢的官司”。李伟华告诉北青报记者，他的店是2008年开业的，后来在2016年加盟一餐饮公司，交了8万元加盟费，经授权使用“青花椒砂锅鱼”“酸菜鱼”品牌，店里招牌为“百姓人家青花椒鱼”。“我听说我加盟的这家店原本也要注册‘青花椒’，但是没有注册成功。”李伟华说。去年，李伟华因为侵权被上海万翠堂餐饮管理有限公司起诉，最后法院判赔1.5万元。官司输了后，李伟华只能将店门头的“青花椒鱼”改为“花椒鱼”。
四川省烹饪协会知识产权顾问单位北京集佳知识产权代理有限公司四川分公司合伙人李际海告诉北青报记者，此前有四家涉事商户到四川省烹饪协会就相关问题和困惑进行咨询，给予他们全面提供建议、意见和相关的帮助。“我们目前打算从至少三个方面进行证据收集，青花椒是否是通用名称、四川是否是青花椒主要产地，青花椒是否是川菜的主要烹饪调料。同时，我们也希望对原告公司注册和使用该商标是否合理进行讨论。”
据了解，按计划四川相关部门、涉事商户、律师团队下周将在四川省烹饪协会组织下召开研讨会。
原告携“青花椒”商标多次维权成功
天眼查信息显示，上海万翠堂餐饮管理有限公司成立于2013年6月，主要经营范围为小型饭店（不含熟食卤味）、酒堂饮、餐饮管理等，其在上海市、南京市、南通市有多个“青花椒砂锅鱼”的门店。24日，北青报记者打开该公司官网，弹出一则“维权申明”，申明中提到，针对目前一些企业侵犯上海万翠堂餐饮管理有限公司名下“青花椒”品牌（商标注册号：12046607）权益，上海万翠堂餐饮管理有限公司已采取维权行动，通过法律途径为“青花椒”品牌进行维权。
北青报记者查询后发现，上海万翠堂餐饮管理有限公司自2013年开始注册“青花椒”相关商标，其中不仅包括“青花椒”，也包括“菁花椒”“金花椒”“清花椒”等等相关商标。其中“青花椒”商标注册分类包括餐饮住宿、广告销售、食品、方便食品、服饰鞋帽、厨房洁具、手工器械等多个分类。但在这些注册商标中，其中商标分类29（食品）、30（方便食品）的申请被驳回，未予受理。
万翠堂公司此后多次使用商标维权，北青报记者注意到，在目前已公布的多个判决结果中，均以万翠堂公司撤诉或胜诉为结果。
说法
“青花椒”仍具有区分商品或服务的标识性和显著性
北青报记者注意到，其中一家被诉侵权公司在败诉后上诉，其上诉理由中提到，青花椒属于一种植物及其种子的名称，青花椒是餐饮类重要的调味料，更是川菜类的主要调味料，被上诉人所述两个商标本身缺乏必要的显著性。即使上诉人在餐饮服务中使用青花椒字样，仅是表述产品原料和味道种类，未起到标识商品来源的作用，不会引起消费者的混淆，属于商标法第59条规定的情形。被上诉人虽系涉案商标权利人，但青花椒作为一种重要而普遍的调味料，不能制止上诉人及其他企业和个人的正当使用。
青岛市中级人民法院二审时认为，在通常意义上，青花椒系一种植物及其种子以及由其制成的调味料的名称，但“青花椒”本身并非我国商标法规定的不得进行注册的事项，其仍具有区分商品或服务的标识性和显著性，故在涉案青花椒商标已合法注册的情况下，商标权人的合法权益应予保护；本案中被上诉人主张的上诉人的侵权行为也并非其将“青花椒”作为调味料及口味进行使用，而是上诉人在其门头、包装袋上对“青花椒”的突出使用，该使用方式并非上诉人所称的仅系描述性使用，而系作为商品标识的使用，因此，上诉人称其系正当使用的理由也不能成立；上诉人的行为构成对被上诉人商标权的侵害。
是否构成侵权 要看“青花椒”使用方式
早在2017年，曾有个人对第12046607号“青花椒”商标提出无效宣告申请，该申请人认为，“青花椒”是人们日常生活中常用的一种调味香料，用于提味，有时也用在麻辣类食品上，故其是餐饮行业常见的原材料。
2019年，曾被起诉侵权的一家餐饮公司再次对第12046607号“青花椒”商标提出无效宣告，该公司在申请理由中提到，青花椒作为调味香料，属于相关公众通常认识下的商品或服务的通用名称，被申请人将“青花椒”注册在第43类服务上，属于描述性商标，不具有显著性；争议商标的注册违反诚实信用原则。
国家商评委两次均驳回申请。国家商评委认为，该公司申请的“青花椒”系使用于饭店、餐厅等服务上，并不违反《商标法》关于通用名称的相关规定，因此可被注册。但若在实际使用中出现妨碍行业发展的不正当竞争行为，相关主体可另寻救济途径。
“青花椒”究竟能否作为商标进行注册呢？对此，北京优肯律师事务所律师王建兵告诉北青报记者，青花椒本身是一种调料，那么如果要注册调料品类商标是不允许的，但是如果注册饭店品类则没有问题，青花椒在饭店品类上并不是一种通用名称。王建兵说，这就相当于“苹果”不能注册为水果类商标，但完全可以注册为电子产品商标。此前商评委驳回两次无效宣告申请，也回应了《商标法》第十一条关于“通用名称”的问题。
而是否构成侵权，王建兵认为则要看被告方的使用方式。如果将“青花椒”三个字使用在饭店招牌上当作商标使用，那么则可能构成侵权，而如果是介绍菜品调料仅仅作为客观性的描述，则可能不构成商标侵权。
四川大学法学院教授、中国法学会民法学研究会常务理事、中国商法学研究会理事王建平告诉北青报记者，他认为从合法性上来说，上海这家公司注册“青花椒”商标没有问题，“花椒”作为一个通用名称不能被注册，但加了“青”就具有特殊性，可以获得注册。文/本报记者 张月朦 见习记者 陈静
统筹/蒋朔
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