宝宝第一口辅食是米粉，不是蛋黄。因为宝宝吃米粉的主要目的是补铁，而蛋黄的铁元素吸收率比较差。所以推荐大家给宝宝选米粉时，要选强化铁米粉。
米粉可以用奶冲调，也可以用温水冲调。母乳喂养的宝宝，可以加入母乳；而奶粉喂养的宝宝，也可加入配方奶粉。米粉加入奶，这样宝宝更易于宝宝接受米粉的味道。
上图：加奶米粉
米粉中加入奶，增加了米粉当中蛋白质和钙的含量，这样辅食的营养密度就提高了。如果宝宝发育偏肥胖，则建议用温水冲泡就好了。水温70℃，可保证米粉营养不会流失（维生素C会流失），而且能有效预防阪崎肠杆菌。
宝宝如何吃米粉呢？
1、宝宝第一次吃米粉不能太稀，也不能太稠。太稀了营养密度不够，太稠了宝宝不好消化。应该是米粉调好后，倾斜小碗能看到米粉缓慢流动就刚刚合适。
上图：加入肝泥或肉泥的米粉
2、宝宝刚加米粉属于尝试，宝宝适应口味了再慢慢增加。如果宝宝有腹泻或过敏症状，则表示宝宝不能接受米粉。为了预防宝宝对辅食过敏，应该尽量选择在每天上午让宝宝吃辅食。
3、从营养学上来说，食物的种类越多，营养就越丰富。所以宝宝米粉可以加奶，可以加蔬菜泥，也可以加肉泥。但是，宝宝刚开始加辅食要循序渐进，每次只能加一种食物以预防宝宝过敏。
上图：加入蔬菜泥米粉
4、宝宝辅食由稀到稠，由少到多，由食物种类单一到种类增多，这个过程不要操之过急，得慢慢来。到宝宝乳牙即将萌出的时候，就可以加蔬菜泥、肉泥和果泥，这样利于宝宝练习咀嚼能力。
5、宝宝米粉通常先加水或者奶，再加入米粉。这样米粉不容易结块，利于宝宝消化。米粉调好之后不能反复加热，宝宝一次能吃多少就调多少。多次加热会影响营养素丢失。
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