俗话说“夏至三庚便数伏”，这意思是说，从夏至日开始数起，数到第三个庚日，就进入初伏，也就是入伏的首日。
伏，标志着一年里最热的时期，话说“热在三伏”， 三伏中又以中伏的平均气温最高，这一时节全国各地都会开启蒸烤模式，做好防暑措施，非常有必要。
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入伏前，多吃“3瓜3豆”，养肝健脾、祛湿气
【西瓜】
正所谓“夏吃瓜”，意思就是说面对夏季，面对三伏天的炎热天气，多吃一些水分充足，能够解暑清热的瓜类。其中西瓜就是夏季最不可缺少的时令水果，西瓜除了富含丰富的汁水，味道香甜外，还含有一定的钾元素和碳水化合物，既能为身体补充水分和能量，还能让整个人在夏天格外清爽。
入伏天吃西瓜最大的好处就是解暑热，可以消烦止渴，西瓜中含有大量的水分，能够解决口渴的症状。同时吃西瓜还能起到利尿和消除肾脏炎症的作用，俗话说“薯天半个瓜，药物不用抓”，足以看出西瓜的好处，入伏天，要记得多吃西瓜。
【苦瓜】
苦瓜是夏季的当季食物，从中医的角度来看，苦的食物能够清热降火。而苦瓜的味道甘苦，能够清热解毒，清肝明目，对于中暑发热等均有一定的治疗功效。
据《本经逢原》记载，苦瓜“煮肉充蔬，为除热解烦清心明目之品。”现在研究发现，苦瓜中所含有的一种成分——奎宁，能够抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑清热的作用。尤其对于高血糖的患者来说，吃苦瓜还能起到降低血糖的功效，苦瓜素有“植物胰岛素”之称。
而且苦瓜中含有丰富的脂蛋白和维生素C，能够保护心血管，增强身体免疫力，虽然很多人不喜欢苦瓜的味道，但为了不中暑，还是适当的吃一些好。
【丝瓜】
丝瓜中含有人参中所含的成分皂苷，还含有非常丰富的维生素，矿物质，木糖胶，植物黏液等，非常适合入伏天食用，能够起到解暑防燥的功效。尤其是新买来的丝瓜，无论是做清汤还是排骨汤，鸡汤，都能除油解腻，令人胃口大开。
此外，入伏天吃丝瓜还能够缓解痰喘咳嗽，乳汁不通，热病烦躁等不适症状，丝瓜清热泻火，是凉血解毒的好帮手。
【毛豆】
毛豆也是夏季的时令美味之一，吃毛豆非常开胃，而且可以帮助肠道消化，让身体恢复，体力精神饱满。毛豆中的钾元素含量高，入伏天吃毛豆可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，缓解疲乏无力和食欲下降的症状。
入伏后人们的胃口变差，我们可以用毛豆来做菜，鲜嫩开胃，营养又美味，还能促进肠胃蠕动，效果非常好。
【豌豆】
豌豆在民间素有“纤维素冠军”的称号，豌豆中的维生素含量丰富，夏季出汗多，维生素B族流失较多，可以通过吃豌豆来补充身体的营养，缓解出汗多流失的营养。
【扁豆】
扁豆具有健脾和胃，养胃下气，具有消暑化湿的功效，对于气温高、体内湿气重的人来说正好“对症”。扁豆中的维生素含量和膳食纤维丰富，可以缓解便秘上火的症状。
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