下饭的菜品(超经典的下饭神器)(1)

这道菜简单易做,非常顺饭!

By 戒咖啡

用料

做法步骤

下饭的菜品(超经典的下饭神器)(2)

1、一个圆萝卜,去皮。

下饭的菜品(超经典的下饭神器)(3)

2、萝卜先切成1cm厚度的片,再切成条,然后再切成丁。猪肉剁成粗颗粒,干辣椒切成段,淘去看辣椒籽沥干备用。

下饭的菜品(超经典的下饭神器)(4)

3、锅热后放少量油,五成油温放入肉沫,翻炒至变色。

下饭的菜品(超经典的下饭神器)(5)

4、注意开小火,把油熬一点出来。

下饭的菜品(超经典的下饭神器)(6)

5、放入萝卜丁翻炒3分钟。

下饭的菜品(超经典的下饭神器)(7)

6、放入一勺半生抽,适量盐再炒2分钟,把萝卜炒软。放入切碎的小葱炒出香味。

下饭的菜品(超经典的下饭神器)(8)

7、再放入一点点白糖提鲜,干辣椒段翻炒几下。

下饭的菜品(超经典的下饭神器)(9)

8、加一点味精就可以起锅了。看起来不咋滴,超级下饭。

小贴士

如果绍子比较肥,油放少一点,因为本身就会煎出油。

白萝卜的营养功效

萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

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