这道菜简单易做，非常顺饭！
By 戒咖啡
用料
- 白萝卜 1个
- 猪夹子肉 50克
- 小葱 2根
- 干辣椒 5个
- 盐 少许
- 白砂糖 适量
- 生抽 2勺
做法步骤
1、一个圆萝卜，去皮。
2、萝卜先切成1cm厚度的片，再切成条，然后再切成丁。猪肉剁成粗颗粒，干辣椒切成段，淘去看辣椒籽沥干备用。
3、锅热后放少量油，五成油温放入肉沫，翻炒至变色。
4、注意开小火，把油熬一点出来。
5、放入萝卜丁翻炒3分钟。
6、放入一勺半生抽，适量盐再炒2分钟，把萝卜炒软。放入切碎的小葱炒出香味。
7、再放入一点点白糖提鲜，干辣椒段翻炒几下。
8、加一点味精就可以起锅了。看起来不咋滴，超级下饭。
小贴士
如果绍子比较肥，油放少一点，因为本身就会煎出油。
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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