哪种保鲜膜可以加热（不是什么保鲜膜都能加热）

日常生活中，我们少不了经常使用保鲜膜，包装食物放在冰箱保鲜或者冷冻。保鲜膜的质量都是大家应该要关心的重点，因为他和食物密切接触，而食物又和我们的身体健康密切相关。

因此，选择质量有保证的保鲜膜显的尤为重要。今天，小编就和大家说一说，怎么挑选保鲜膜~

在超市里，有着大量的保鲜膜，购买的时候很多人也许会看牌子和价格，但是却很少有人留意保鲜的成分。

也许你稍微留意一下就会发现，一些大品牌会在外包装显眼处标注“PVC”或“PE”；一些价格偏低的品牌，则只在成分表或原料表上注明“PVC”或者“PE”；而用于散装食品包装的保鲜膜，就根本不知成分究竟了。

那么，这些英文字母到底标识了什么，有什么区别？

实际上，这些字母代表着保鲜膜的不同原材料。目前，市面上最常见的保鲜膜有三种：PE（聚乙烯）、PVC （聚氯乙烯）和PVDC（聚偏二氯乙烯）。

一选：选正规厂家的产品。保鲜膜的假冒伪劣产品较多，购买的时候尽量选择正规厂家的产品，不要买“三无产品”。

二看：看外包装上三角形里的数字。从性价比上来说，推荐使用PE保鲜膜，三角形内的数字为4。

三揉：用手揉一揉搓一搓。

PE保鲜膜揉搓后容易展开，它的粘性和透明度较差，颜色还有点发白。

而PVC保鲜膜则黏性和透明度好，不易破裂，揉搓后不好展开，容易粘在手上。

四比：看耐热温度。

一般情况下，保鲜膜标注的最高耐热度都不同，而不同牌子的微波炉的加热最高温各不一样，因此，如果家庭经常使用微波炉，还要根据微波炉的实际情况来购买，“因炉制宜”。

换：购买超市里面用保鲜膜包装的熟食、散装食品，回家应立即进行包装更换，分别放入PE保鲜袋（盒）、陶瓷、玻璃、不锈钢容器中保存。

脱：微波炉加热时，最好脱掉保鲜膜，防止加热过程中的有害化学物质渗透到食物中。

翻：使用“可在微波炉加热”的保鲜膜时，加热前要翻开保鲜膜的一角，让水蒸气透出，防止因气体膨胀而致保鲜膜爆破。

短：保鲜膜只适用于短时间的保存，注意保存期限，如绿色蔬菜1~2天，海鲜2天，蔬菜肉汤1~2天，熟肉3天。

如果需要一周或以上的保存时间，最好选择其他非塑料容器。

此外，用使用保鲜膜包裹食物的时候，裹一层保鲜膜就可以了，别裹太多层，否则食物本身的透氧和透湿会受到影响，保鲜作用便会适得其反。