青椒土豆片
准备：
土豆1个，青椒1个，小葱1段，酱油1勺，盐1勺，糖1勺
制作1：食材土豆去皮，青椒洗净，蒜切片，葱切小段
制作2：土豆片过凉水，去除淀粉，开水煮下断生即可
制作3：青椒手掰小块
制作4：热锅凉油，葱花爆香
制作5：炒土豆片，翻炒2分钟
制作6：加入青椒块继续翻炒30秒加入盐和糖和酱油
制作7：出锅前放入葱花即可出锅美味
西医食疗认为：维生素C和淀粉的的含量为蔬菜之最
中医食疗认为：性平味甘无毒，通利大便，对脾胃虚弱
作者食疗认为：东北地区和白菜是过冬，常见食物
故事分享：土豆原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带，17世纪时，土豆已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国。
土豆在中国使用方法很多，土豆丝、土豆条、土豆块、土豆片、土豆泥、土豆汤
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