配方能摊两张鸡蛋饼 一个人吃刚刚好
By C大小姐太傲娇
用料
- 鸡蛋 2个
- 水 30g
- 中筋面粉 60g
- 葱 3根
- 盐 2g
- 油 1勺
做法步骤
1、鸡蛋加盐打散
2、蛋液中加入面粉搅匀
3、再加入水 调成浓度适中的面糊
4、加入葱花和一勺油搅拌均匀
5、锅中加少许油 用厨房纸巾均匀抹开
6、将锅大火烧热后 关火 倒入面糊
7、转动锅底使其形成圆形后开火 小火煎熟
8、定型后 关火翻面 余温将反面煎熟即可
9、直接吃就可以啦 也可以卷点黄瓜丝什么的吃 或者沾点番茄酱之类的也是极好的
小贴士
面糊太厚的话就再加点水 太稀可以再加点面粉
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