一说到草鱼，大家马上想到：好腥啊！怎么做才不腥又好吃呢？试试潮汕的家常做法，鱼肉不腥还香，汤也好喝有营养。
用料：（剁块）草鱼头1个，普宁豆干4块，葱和姜丝若干，小辣椒1个
用小量盐腌1小时
普宁豆干（没有豆干的可用豆腐代替）
豆干切块，锅中放油，放入豆干煎至两面金黄，捞起待用。
另起油，放入鱼头
放入姜丝
煎至两面金黄
鱼捞起，放入另一只锅中（砂锅更好）。
放入煎好的豆干和小辣椒
加入水至没过鱼和豆干
上灶煮开后，中小火煮15分钟
出锅前加入葱段
这样就可以了，喜欢的朋友可以试试。
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