千里海岸线 一幅山水画
你是否也向往
奔驰在路上的自由与洒脱
你是否也向往
跨越山和大海的惊喜与浪漫
在山海间
我们见到了文登四季变换的美丽
那是郁金香、芝樱花、小雏菊拼接的花海
是沙滩上被海水冲刷的贝壳
是公园内似雾非雾的粉黛乱子草
是昆嵛山上如痴如醉的梦幻田园
地道之味 源自水土
从深山到闹市，我们尝到了文登独有的美味
鲅鱼饺子、槐树花包子
文登西洋参、红樱桃……
无论脚步走多远
在脑海中，只有这故乡的味道熟悉而顽固
一个个美好的时刻
定格在你我的眼眸里、味蕾上
“千里海岸线、一幅山水画”。总长度1001公里的威海千里山海自驾旅游公路，珠链般串起全市90%以上的核心旅游资源，文登便是其中的重要组成部分。
即日起，“文登发布”微信公众号将推出《山海拾味·畅享文登》专栏，特派记者从解锁山海百味——特色文旅美食、甄选文登之礼——特色文旅伴手礼、邂逅诗与远方——精品文旅打卡点、寻梦星辰大海——品质旅游夜宿地、穿越时空之门——寻访人文历史五个维度，走遍文登山与海，踏足昆嵛日与夜，探寻非遗里的传统民俗，畅享专属于文登的文化记忆，领略千里山海的风采与魅力。
来吧，与我们一起驰骋山海之间，踏浪好品文登！
夏天，到泽库来看海
海浪，海浪，声声歌唱，为人间送来清凉。
海港，海港，宁静安详，映照出一天月光。
若不是脚丫拉拽着沙滩的衣角，就是沙滩宠溺着脚丫的顽皮，赶海的人们，提着网兜，背着背篓，走了的一波带着心满意足的微笑，来了的一波饱含着远眺里的憧憬......
大海是慈祥的母亲，她和蔼着面容，把潮汐的裙摆收起，留给人们满滩的馈赠：打洞隐藏的，石缝避险的，沙上暂歇的，奔赴追浪的......五颜六色，形态各异，全是鲜活鲜活的......
潮汐是地月霓裳的五线谱，永恒往复，又富于变幻，在潮来潮去的光阴中，蕴含着自然的规律，内嵌着宇宙的奥秘，更传颂着姮娥与后羿哀怨缠绵的情事......
作为“威海千里山海自驾旅游公路”上一颗璀璨的明珠，文登区泽库镇潮汐公社以赶小海、捉螃蟹、摸花蛤、撬牡蛎，体验亲海玩海乐趣，收获采摘喜悦而著名。
如果你的周围充满了燥热的空气，如果生命诚可贵、今夏不可负，如果你想听海浪的歌、看大海的蓝、感受海风的清凉，那么，来泽库赶海吧！让夏天的童话在这里叙写，让浪漫的爱情在这里私语，让金色的夕阳在这里深情回望……
赶海逐潮 收获一箩筐
松软软的海滩呀，金黄黄的沙，赶海的小姑娘光着小脚丫。珊瑚礁上捡起了一枚海螺，抓住了水洼里一呀一对虾。找呀找呀找呀找呀找，挖呀挖呀挖呀挖呀挖，一只小篓装不下，装呀装不下呀……
当海潮越退越远，脚步踏在泽库镇港南村潮汐公社赶海园的海滩上，那首《赶海的小姑娘》还在耳边回响，还在心间悠扬，似乎穿越了时空的距离，伴随着海潮的歌唱，从路上，从海上，从空中，阵阵传来……
海潮退去，把这里让位给了碎石和沙滩。赶海的人们带着小桶、铲子、耙子，背着背篓，有经验的渔民还会穿上雨鞋，带上手套，从各方赶来。
在深褐、鲜黄、墨黑、蛋青等多种颜色的碎石下，小蟹们往往藏匿其中。倘若想抓到稍大些的横向霸道的家伙，须掀开更大的石块，和它们来一番斗智斗勇的“战争”才行。
挖蛤往往是人们赶海的重头戏，即便是初来乍到的游客，经过一段时间的找寻和挖掘，总能收获或多或少的惊喜。蛤蜊也是大海给予人们最多的海产品，蚬子蛤、花蛤、青蛤、文蛤、毛蚶子……海边生活的人总能给你掰着手指头数上几种。
挖蛤需要技巧，必须寻找沙滩或泥浆上蛤蜊的呼吸孔，一般不到三毫米，用铲子贴着小孔铲下去，或者用耙子勾下去，深度12至20公分才能挖到蛤蜊。有经验的渔民不一会儿功夫，便能满载而归。
挖蛤的过程中，还会时不时有意外惊喜，譬如石块缝隙里的海瓜子，石壁上的牡蛎，滩涂里的皮皮虾、竹节蛏、海螺、泥螺、海胆、文蛤等。赶海收获的多少，讲究时间、天气、地点、潮汐规律。
赶海的目的不同，收获各异。
有的人收获的是美味，有的人则更看重赶海的过程，他们收获的便是亲海的体验：感受海风的清凉，追逐潮起潮落，听海浪浅唱低吟，嗅闻大海咸湿的味道，甚至天空中掠过的海鸟，沙滩上觅食的鸻鹬，都能成为他们眼中最美的风景。
倘若落日的余晖洒落在温和的海面，形成波光粼粼的碎玉，或者斜阳邂逅了牵手的恋人，在沙滩上留下长长的剪影，那情那景，更是别有一番滋味，渲染了整个海岸……
海鲜盛宴 喝一场“大锅小酒”
靠山吃山，靠海吃海，来到海边，怎能不吃海鲜呢？
探寻最具胶东特色的民居，吃最原汁原味的地道海鲜，那么你就不能错过港南村里这座潮汐公社田园综合体。
走进港南村，你立即会被十几栋经过改造赋新的海草房吸引。它们依村而建，垒石为墙，覆草为顶，冬暖夏凉，百年不腐，古朴的门檐两头翘向天空，像极了渔船的样子。
这样的海草房，被认为是最具胶东特色的民居，代表着一个时代的缩影，勾勒出泽库沿海区域的一道别致风景线。
拾阶而上，凭栏远眺，洁白的云朵在湛蓝的天空里悠闲散步，远处帆船的影子和大海的涛声似乎隐约可视、可听、可感，近处绿油油的庄稼和蔬菜在小河的臂弯里诉说着成长的心事，眼前屋顶上松软的海草，飘散着淡淡的海的味道，宛如浪花在大海上起伏舞蹈……
“曲径通幽处，禅房花木深”，一间间古朴暗香的雅室 ，一簇簇姿态盎然的绿植，宛如一幅幅精巧的古村工笔画。
海子诗云：从明天起，做一个幸福的人/喂马，劈柴，周游世界/从明天起，关心粮食和蔬菜/我有一所房子，面朝大海，春暖花开……置身此处，宛若诗中。
在海草房的中心，有一处名曰“大锅小酒”的院落，因为地理位置的关系，这里最容易吃到的就是海鲜。海参、牡蛎、虾、螃蟹等海鲜任君挑选，清蒸、白灼、椒盐、爆炒各种烹饪方法也应有尽有，只有你想不到的，没有你吃不到的。
若说特色菜，墨鱼饺子、鲅鱼饺子、鸡蛋饺子、干干鱼、鱼面条、蜢子虾酱、地锅鱼贴粑粑等，每一道菜背后都有一段故事；
若说烹饪方式，泽库一带流行的还是清蒸，不需要加过多的佐料和处理，与“天然出雕饰”的手法有异曲同工之妙，正所谓“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式” 。
这源自厨师对食材的自信，也源自对自己烹饪技巧的自信，“来到泽库，吃海鲜就吃原滋原味，新鲜，地道，火候恰到好处”。
“大锅小酒”，这名字很是精妙！
聚百味之鲜于大锅精烹，浅斟慢酌于小酒以酣身惬意。
海洋牧场 蓝色创新风正劲
海明威笔下的老渔夫在身处绝境时，先战大马林鱼，后斗鲨鱼群，虽然面对不可征服的大自然，他最后只拖回一副鱼骨头，但他坚韧不拔，百折不挠，在失败的风度上最终赢得胜利，从一个势单力薄的老人成为一个顶天立地的大丈夫。
海洋养育了一方人，也塑造着她领地内人民的性格。
泽库的海固然比古巴的海平静了许多，但仍然塑造了勤劳勇敢、智慧顽强的泽库人。从传统以海为生的赶海人，到现代养殖创业的企业家，无不传承着这样的精神血脉。
泽库海岸线上，蔚为壮观的大片海洋牧场便是这种精神的外在呈现。
盛夏时节，走进这个群山环抱的小镇里，沿着宽敞的山海公路，在泽库近40公里的海岸线上，金色沙滩、美丽岛礁、古寨渔村、海洋牧场，在海天一色的背景里美成了诗，美成了画。
泽库镇海域由母猪河、青龙河、黄垒河和昌阳河4条河流共同注入，滩涂养殖达两万多亩，海参、虾类、贝类、牡蛎、紫菜等多种名优海产品汇聚于此，“文登蚝”品牌越来越响。
驻足长长的防浪堤，远眺一望无际的海洋牧场，相信每一位游客都愿化作一只飞鸟，翱翔于蓝天碧海之间，俯瞰那大片大片的彩色养殖浮漂。
碧绿的海水随风泛波，犹如巨大的墨绿翡翠，而那些五颜六色的浮漂则是镶嵌在翡翠上的璀璨宝石，在阳光和水波的映衬下闪闪发亮，煞是好看。
依海而生，向海而兴。放眼泽库镇，海洋科技创新东风劲吹，蓝色新动能澎湃不已，海洋种业蓬勃发展。
如果能走进海产养殖公司的养殖棚，那么慵懒结对的大海马、成千上万的小海马必然让你大开眼界，安静肥硕的白海参也定会让你惊诧不已。
坊间传说，潜水员在水底发现白海参预示着好运的到来。且不说这白白胖胖的家伙多么名贵、稀有和营养价值丰富，仅好运这一点就足够点燃人们的好奇心。
大水面高产海参、三倍体牡蛎、数不清的鱼类和贝类等在海洋牧场和养殖棚内繁衍生息，为人们带来可观的经济价值和味道鲜美的食材。
海边拾贝 偶遇裸心湾
抱着闲适的心绪，在泽库的海岸线游走，或许你能有幸偶遇裸心湾，这里是慢生活的典范。
一道旧式的门楼，连同门内心形镂空的照壁，看似简单，却极精巧。
门楼顶上用海草覆盖，门墙上内嵌或突出着圆方不一的石头器具，肥嫩圆润的多肉植物生长其上，形成轻松淡雅的格调。
心形镂空照壁辅以假花装点，极其鲜明地昭示着主人澄明如镜的心境。
透过心形照壁往里一瞥，你会立即被眼前的景物吸引，一种清新、明净、浪漫的画面感倏地沁入心脾，一座雅致的院落、地道的府邸映入眼帘。
中间硕大的深达6米的潜水池，两侧对立而视的长长花廊，潜水池另一端空悬其上的纯白色吊桥，吊桥边上的游泳池和观景台，观景台之外蔚蓝的天空和广阔的大海……
说是花廊，其实只有花，没有廊，但花草、矮树、石子长长地连在一起，形成整体上的长廊印象。多肉、玫瑰、青荷、矮松、怪石、秋千等形成立体式景观，瓮、缸、罐、坛、槽多种盛器布置其间，瓷器、陶器、石器、木器各种材质的器具充分运用，圆形、弧形、棱角形多个小世界精心营造，无不体现着主人的倾情其中。
观景台上，裸心湾“海之门”“海悠扬”“海摇篮”和“海云梯”随你挑选，无论从哪一处望向大海，远处的岛，近处的山，脚下的滩，都是你的了。
蓝天，帆船，礁石，贝壳，海浪，似乎都在向你发出邀请。
你很难想象，如此广阔的洞天，如此别致的府邸，如此细腻的心思，却源自一个看似粗犷的汉子。
如果机缘巧合，你恰逢湾主得空，那么他会饶有兴致地向你展示他的私人收藏，滔滔不绝地讲述他对中国传统文化的理解，热情奔放地表达他对胶东这片乡土的热爱。
在裸心湾，他希望每一个到来的人都能把凡尘俗事放下，心安，一切皆安。
探寻触摸 非遗里的泽库
晚风轻拂澎湖湾，白浪逐沙滩，没有椰林缀斜阳，只是一片海蓝蓝，坐在门前的矮墙上一遍遍怀想，也是黄昏的沙滩上有着脚印两对半，那是外婆拄着杖将我手轻轻挽......
多么耳熟能详的旋律，多么温馨悠扬的思念。人们无论走多远，最牵绊的还是生养自己的故乡；人生无论达到什么样的高度，念念不忘的还是简单纯粹的童年；岁月不管流经了多少日子，浓浓的亲情始终是我们头脑里最美的风景......
中国人立身处世最讲究圆满和轮回，到最后总想回归最初的原点，这个原点就是我们的根，而根的土壤在于我们长久积淀形成的文化。
一方水土养一方人，依山傍海的泽库人在长期适应和改造山海的过程中，在融合交流携手互助的共处中，形成了独具特色的地域文化。
这种文化结晶于具体的物品中，这些物品正是经历了泽库人长期的创造、继承和发扬，形成泽库镇丰富的非物质文化遗产。
这些非物质文化遗产，如同泽库多姿多彩的青山大海一般，耀眼夺目。
在泽库民间流行的十几种非物质文化遗产中，多数与海有关。
无论是“百味之祖”——海盐的制作技艺，还是极具仪式感的祭海、渔民节， 又抑或是味美可口的干海产品、媳妇饼和蜢子虾酱，无不与人们的海边生活息息相关，与大海紧密相连。
而像花饽饽、喜饼、鸡蛋饺子这些在当地家家户户都会做的传统小吃，不仅在长期艰苦的岁月里养活了一家老小，维持了渔民的生计，而且还传遍胶东、甚至国内、国外更远的地方，让海鲜的美味香气飘散在千家万户的餐桌上。
非物质文化遗产之所以能世代相传，就在于它内涵着勤劳、善良、互助等诸多美好的品性。
母慈子孝，勤劳奉献，勇于探索，心灵手巧，每一段非遗里的故事都在泽库人的心里清水长流......
冬季到台北来看雨，梦是唯一行李，轻轻回来不吵醒往事，就当我从来不曾远离，如果相逢把话藏心底，没有人比我更懂你......孟庭苇的歌声是如此动情的邀约。
夏天到泽库来看海，心潮随海浪澎湃，对大海和蓝天诉说未来，但愿所有的青春都精彩。
如果邂逅是前世的安排，即刻就为三生彩排......夏天，诗和远方在泽库的山海间正在呼朋引伴，翩跹起舞......（文登融媒记者/刘换伟）
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