用料
牛排骨 / 盐 / 孜然粉 / 辣椒粉
花椒粉 / 白胡椒粉 / 生姜粉
蒜粉 / 料酒 / 蚝油 / 老抽 / 十三香
做法
1.牛排骨洗净后用厨房用纸吸干表面水份
2.用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料（料酒、老抽、蚝油这种液体调料少放点，牛肉烤的时候会出很多水；然后就是喜欢吃孜然的，可以多放一点孜然，绝对赞！）
3.把调料搅匀后，均匀的涂抹在牛排骨的两面，用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上
4.烤箱预热华氏370度，用锡纸包住腌好的牛排，放入烤箱先烤1个半小时
5.把锡纸打开，倒出汤汁，排骨翻面，顶面不要再覆盖锡纸，敞开继续放入烤箱，华氏400度再烤20分钟至半个小时即可（期间注意观察，防止表面烤糊）
6.烤好了稍微冷却一点后，用刀切成一条一条的排骨
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