一杯奶盖茶,最最精华的绝对是上面一层厚厚的奶盖!抿一口,感觉整个世界都是温柔的
————胡话百篇·三十一
记得第一次喝到奶盖茶是去北京时喝到的,当时觉得十分不习惯,厚厚一层,绵绵腻腻的。但是没想到后面如同着魔了一般,越喝越想喝!
今天小编从我们的研发“老师傅”那里偷师!学到了神秘的奶盖配方!冒着“天大”的风险,传授给大家!!!!
膳 材
淡奶油 *120ml 纯牛奶 * 30ml 细砂糖、海盐 * 适量
● 取一杯淡奶油加细砂糖用电动打蛋器高速挡,打到浓稠状。
● 把牛奶添加到打发好的淡奶油中。
● 同时可添加海盐或海盐,轻微搅拌直至均匀。
●继续用电动打蛋器打发奶油至7成(慢慢举起搅拌器,奶油会稍微停留,再缓慢流落)牛奶越多,打发所需时间越长,失败概率越高。
●将奶盖勺入心仪的茶底上,就大功告成啦!
●撒上点抹茶粉装饰,好喝的奶盖茶OK啦~
*图片源于网络,版权归作者所有*
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