白凉粉和淀粉一样吗（白凉粉和淀粉是不是一样）

白凉粉是淀粉制作白凉粉主要用的是绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等含胶量较高的淀粉，个别地区还会用凉粉草和大米制作白凉粉白凉粉的口感嫩滑，非常适合在夏季食用，能补充人体所需水分，还起到一定减脂的作用，我来为大家科普一下关于白凉粉和淀粉一样吗?以下内容希望对你有帮助!

白凉粉和淀粉一样吗

白凉粉是淀粉。

制作白凉粉主要用的是绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等含胶量较高的淀粉，个别地区还会用凉粉草和大米制作白凉粉。白凉粉的口感嫩滑，非常适合在夏季食用，能补充人体所需水分，还起到一定减脂的作用。