冬天好像从来都不属于厦门，恰逢今日天气阴沉沉的，多少有点冬日萧瑟的意味。
一个月前开始减肥，听人说，冬天的气温低，为了御寒，人体的新陈代谢会比其他季节高些，无论真假，我总算开启了搁置了又搁置的减肥日程。
我不是个激进派的人，所以并没有如网上其他人一般，断食忍饿，追求一周瘦10斤的惊人效果。从「食」入手，慢慢调整，逐渐戒掉高糖高盐，让味蕾和身体都轻松一些，所以，我自己尝试了些肉片杂蔬汤，一日一食，坚持了左右一个月，体重还是欣喜得降了些，多少有点效果吧。
【食材】
土豆、白萝卜、鸡蛋、瘦肉、上海青
【调料】
橄榄油、盐、鸡精、料酒、生抽、地瓜粉
【做法】
（1）将土豆切小块，白萝卜切条，上海青对半切；
（2）瘦肉切片，加少许料酒去腥，加少许盐、鸡精、生抽调味，腌制10分钟；
（3）鸡蛋打散；
（4）锅热，放少许橄榄油，倒鸡蛋煎至5分熟，倒入开水煮沸；
（5）放入土豆、白萝卜，小火慢煮7分钟；
（6）放入上海青，大火煮2分钟；
（7）肉片放地瓜粉抓匀，一片一片地放入锅中，大火煮1分钟后加入盐和鸡精调味即可出锅。
杂蔬肉片汤中有优质碳水、蛋白质、纤维素，简单易操作，很适合减脂人士，特别是冬天傍晚下班回家，屋外寒风凛冽，回屋后，喝一口热气腾腾的汤，全身都是暖洋洋的。
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