食材：鸡腿肉，花生米，大葱 ，辣椒，淀粉， 糖，酱油，醋，盐等，我来为大家科普一下关于宫爆鸡丁盖浇饭?以下内容希望对你有帮助!
宫爆鸡丁盖浇饭
食材：鸡腿肉，花生米，大葱 ，辣椒，淀粉， 糖，酱油，醋，盐等。
鸡肉去骨切丁。
鸡腿肉加入少许的盐蛋清白胡椒料酒搅拌均匀。腌制20分钟。
大葱切丁，准备好辣椒，花椒。
凉油下锅把花生米炸至酥香备用。
锅中放油。烧热。
放入腌制好的鸡丁。
翻炒至肉色变白。
把炒至好的鸡丁成出备用。
锅中留点底油，爆香辣椒，花椒。
转小火，倒入料汁。
烧制汤汁浓缩。
倒入鸡丁花生米葱段，翻炒。
翻炒均匀，收干汤汁即可。
