东北风味的家常菜。麻辣鳕鱼超级下饭。记得看下方的小贴士！
材料：鳕鱼两条，蒜4瓣，淀粉两勺，姜两片，葱适量，醋三勺，番茄酱三勺，生抽三勺，鸡精一勺，辣椒油一勺，淀粉一勺，糖一勺，盐一勺
步骤-
先准备好两条鳕鱼，切成块儿。
然后撒三勺淀粉。
抓匀。
那蒜切成蒜末。
姜切姜丝。
葱切成葱花。
然后调汁，先放三勺醋。
三勺番茄酱。
三勺生抽。
再加一勺鸡精。
一勺辣椒油。
一勺淀粉。
一勺盐。
一勺糖。
搅拌均匀。
然后锅里多放些油。
把鳕鱼放进去炸。
中火炸五分钟左右。炸好捞出来。
另起锅，放入葱姜炒香。
然后放入鳕鱼炒。
翻炒几下，加入调好的麻辣汁。
再加入蒜。
翻炒均匀。可以出锅了。
装盘。
小贴士－这道菜麻辣香嫩，先把鳕鱼炸一下，然后再炒，过油比较好吃。
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