食材:白萝卜10斤、白糖500g、白醋2瓶、盐200g、辣椒200g、生姜200g ,我来为大家科普一下关于糖醋萝卜丝腌制方法?以下内容希望对你有帮助!
![糖醋萝卜丝腌制方法(如何腌制糖醋萝卜丝)](http://img.studyofnet.com/upimg/341427863.jpg)
糖醋萝卜丝腌制方法
食材:白萝卜10斤、白糖500g、白醋2瓶、盐200g、辣椒200g、生姜200g
首先到市场上挑选比较光滑的白萝卜,最好挑选大的,这样比较多肉。
将买回来的白萝卜洗干净,却成块状。
将切好的白萝卜放入大的盆子里,放入盐,搓均匀之后,放30分钟左右,有很多水分渗出。
用盐腌制了30分钟之后的白萝卜,盆子里多了很多的水分,这个时候把水分倒掉,倒入篮子里,晾干水分,大约30分钟即可。
白萝卜晾干之后,即可放入已经准备好的瓶子里。一起倒入冷开水、辣椒、生姜、白醋、白糖。
所有材料都放入瓶子之后,用盖盖好,记得一定要密封,不要透气,可以在盆口放一个胶带,再加盖。
腌制2-3天就可以拿出来吃了。