食品饮料行业，一直不缺乏成功的商业故事。在我国食品饮料行业市场规模持续增长的过程中，诞生了不少巨头企业，且新兴品牌在不断涌现。在新品牌不断涌现的背后，是创业者对食品饮料市场前景的看好。
以休闲零食细分领域为例，在过去二十余年来，诞生了包括周黑鸭、绝味、三只松鼠、百草味、良品铺子等龙头企业，近两年也出现了包括小袋鼠零食在内的新兴品牌。
值得注意的是，随着休闲零食行业市场规模的进一步扩增，业内品牌的发展路线逐渐走向分野，品牌定位愈发细分化。
以三只松鼠、百草味等为代表的老牌休闲零食企业，走的是消费升级的路线，面向的是中高端消费市场。目前，休闲零食消费升级市场竞争相对激烈，留给后来者的市场空间并不宽裕。
而小袋鼠零食等新兴休闲零食品牌，显然对行业发展有着深刻的洞察，通过深耕下沉市场走出了一条有别于行业头部企业的发展路线。纵观我国休闲零食行业发展格局，主打下沉市场的品牌不多，该细分领域缺乏头部企业，这样的市场空缺对小袋鼠零食等新兴品牌而言都是一个发展良机。
零食界的蜜雪冰城
事实上，在大消费领域，下沉市场的故事一直很好讲，且不乏成功案例。比如拼多多之所以能在阿里巴巴和京东两大巨头的夹击下迅速崛起，本质原因便在于其主打下沉市场，通过错位竞争的策略成功发展壮大。
在现制茶饮行业，也有一个经典案例，即蜜雪冰城。对比同行业头部品牌喜茶、奈雪，蜜雪冰城的价格是非常有竞争力的，且后者通过深耕下沉市场，在国内现制茶饮领域一直占有非常可观的市场份额，足以位居行业前列。
小袋鼠零食是一家非常年轻的休闲零食品牌，其主打的便是下沉市场，且在平价的基础上做到了品质的微升级，这也是其核心价值所在。小袋鼠零食的发展路线，从其“小袋鼠零食、潮便宜，为品质生活创造平价好物”的Slogan便可窥见一二。
此外，小袋鼠零食的加盟成本也相较同行可比企业价格偏低。可见，小袋鼠零食在各方面都将平价进行到底。低廉的加盟价格能降低加盟商的决策门槛，同时也有助于小袋鼠零食迅速开店。
综上不难看出小袋鼠零食的野心，其旨在做零食界的蜜雪冰城、拼多多。
全国开设3万家网点
从小袋鼠零食内部人士了解到，该品牌的目标策略旨在在全国范围内开设30000家网点，并在广东开出500家连锁加盟店（包括自营店）。除了在线下渠道发力，小袋鼠零食在线上的布局也不遗余力，力求实现今年跟3000个网红、达人形成合作关系，夯实线上渠道基础，目前小袋鼠零食已经跟1000个网红达成合作。
在产品丰富度上，小袋鼠零食计划2022年开发自营产品500个SKU，旨在满足消费者消费偏好多样化的市场需求。从目前来看，小袋鼠零食的主要产品包括酸奶味冻干柑橘、酸奶味冻干草莓、冻干火龙果、山楂棒棒糖、鲜蒸紫薯干、鲜蒸红薯干、乳酸菌山楂、长崎蛋糕等。
三只松鼠在坚果类零食品类中占据竞争优势地位，小袋鼠零食从冻干果蔬系列产品作为切入点，不仅跟头部品牌做了区分，同时也迎合了当下消费者追求饮食健康的消费理念。
休闲零食行业下沉市场依旧空旷，小袋鼠零食跑出500家连锁加盟店以及30000家网点的市场空间是不过分的。这点可以在一定程度上参照蜜雪冰城，后者门店数量早已突破1万家大关。
总的来说，小袋鼠零食的出现是我国休闲零食行业发展迭代过程中的又一次分化，也是对下沉市场的一次探索。
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