一、产地概览
秋分过后，冷库大蒜行情拨云见日，库内蒜价格止跌反弹，部分产区上涨了五到八分。管控的阶段性结束，使得市场刚需恢复正常，而库内出货量暂时不大，卖家上撑或坚持要价，对价格底部形成有效支撑，虽然大蒜上涨幅度不高，单日上探仅有一、两分，但也使沉寂许久的大蒜市场热闹起来。
而大蒜出口方面表现却不尽如人意，8月份大蒜出口以库外蒜为主，9月份出口加工商转向库内拿货，据国际大蒜贸易网数据统计，2022年8月份中国出口鲜或冷藏的蒜头数量约为15.76万吨，创2013年以来的最低水平，9月份海外订单量减少，再加上产区封控影响，大蒜出口情况依旧不容乐观。
二、出口总结
国际大蒜贸易网数据显示（如图1），2022年8月份中国大蒜出口总量为17.99万吨，出口总金额为18261.92万美元（包括鲜或冷藏的蒜头、其它鲜或冷藏的蒜头、干大蒜、盐水大蒜、用醋或醋酸制作或保藏的大蒜）。
其中鲜活或冷藏的蒜头数量总计约15.76万吨，与去年同期的出口量21.53万吨相比，同比下跌约26.81%；出口金额共计13106.07万美元，与去年同期的出口金额21028.94万美元相比，同比下跌约37.68%。
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（图1）
从贸易方式来看，2022年8月份中国出口鲜或冷藏的蒜头一般贸易量为15.21万吨，金额为12280.37万美元；边境小额贸易量为0.55万吨，金额为820.77万美元。
按国家来看（如图2），2022年8月份，中国鲜或冷藏的蒜头出口前十位的国家/地区分别为：印度尼西亚、越南、马来西亚、菲律宾、巴基斯坦、阿联酋、泰国、孟加拉国、缅甸、斯里兰卡。
其中印度尼西亚数量为3.16万吨，金额为2266.25万美元；出口越南数量为1.70万吨，金额为1748.84万美元；出口马来西亚数量为1.57万吨，金额为1254.00万美元。
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（图2）
按省市来看（如图3）：2022年8月份中国鲜或冷藏的蒜头出口前四位的地区分别为山东省、江苏省、河南省、云南省。其中山东省出口量11.09万吨；江苏省出口量1.94万吨；河南省出口量0.71万吨，云南省出口量0.46万吨。
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(图3)
三、数据比较
如（图4）所示，今年8月份大蒜出口成绩略显黯淡，同环比均有下降。从近半年的出口量看，2022年8月份的出口量位居倒数第二位，出口量仅高于5月份，低于3、4、6、7这四个月份。2022年8月份鲜或冷藏的蒜头数量总计约15.76万吨，与7月份出口量21.74万吨相比，环比下跌约27.51%。
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(图4)
如（图5）所示，从2009年至2022年的出口数据看，8月份的大蒜出口量低于16万吨的年份屈指可数，比如2010年、2012年。自2013年以来，大蒜的出口量均位于16万吨以上。但是今年8月份的出口量却大大低于预期，仅有15.76万吨的数量，与去年同期21.53万吨相比，同比下跌约26.80%。
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(图5)
四、小结
大蒜收获时期本应是其出口的旺季，而今年8月份的大蒜出口量却大大低于人们的预期。究其原因，主要是发往印度尼西亚的货柜大幅减少。2022年8月份我国出口印尼的大蒜大约在3.16万吨，而去年同期8月份的订单量在8.65万吨，同比降幅约为63.44%。
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与此同时，8月份出口量低于预期的出现也间接削弱了大蒜市场的看涨人气。 而冷库蒜开库销售至今，库存高企的卖压又持续释放， 后期能否出现强力上扬的行情，还关乎到今年秋播大蒜种植情况。
据了解，今年部分片区的包地费用仍在800-1000元/亩，地租费用并未上涨。而随着机械化种植的推广,今年机播大蒜的种植概率略有提高,一亩地机器播种大蒜的费用有一百多元,比人工(两百多一亩地)划算。
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