昨天,从泰安刚回来,晚上开发商通知,今天,又要去泰安。七月过的飞快,一转眼,快结束了。忙忙碌碌,这是中年少有的状态,而我,喜欢这样的状态。

泰安糁汤是什么汤(泰安寻糁汤)(1)

​ 一觉醒来,三点,再也睡不着了,准备着四五点出发,不打扰家人的美梦。昨天喝了泰安的寿君糁汤,老城的国华糁汤吃过太多次了,今天寻个齐鲁糁汤,听说他家的糁汤在泰安也很棒。

泰安糁汤是什么汤(泰安寻糁汤)(2)

泰安,因为泰山而得名,泰山有天下第一山之称,是世界自然和文化遗产。一年之中,有无数人慕名来游览泰山。除了爬泰山之外,不要错过泰安的特色美食,比如说泰安三美、火烧、煎饼、蜜三刀、糁汤。

泰安糁汤是什么汤(泰安寻糁汤)(3)

泰安的早晨,是个青白的早晨,吃早餐的地方也非常简单,店面小小的,也不讲究装修摆设,还是几十年前那个老样子,几张桌子,几条凳子,就是泰安一家最普通的糁馆了。

泰安糁汤是什么汤(泰安寻糁汤)(4)

糁在字典上有两个读音,一个是San,意思是米饭粒儿,另一个是Shen,意思是谷类磨成的碎粒。临沂方言中却读做Sa,实际上就是一种用肉汤熬制的米粥,泰安的读法也是Sa。

泰安糁汤是什么汤(泰安寻糁汤)(5)

糁汤,就是肉粥,一种传统名吃,据说起源于临沂,为当地百姓的平常早餐。《说苑杂言》中就有:七日不食,藜羹不糁的记载,春秋名著《墨子非儒下》载:孔子穷于陈蔡,藜羹不糁。

泰安糁汤是什么汤(泰安寻糁汤)(6)

传说,乾隆皇帝下江南路过现在枣庄峄城时,喝了大加赞赏,问当地人这叫啥?皇帝金口玉言,当地人就叫它啥汤。糁汤后来以枣庄、泰安、临沂、济宁、徐州、济南等地为佳。

泰安糁汤是什么汤(泰安寻糁汤)(7)

糁是临沂的传统美食,牛肉糁是闻名山东的地方小吃,非物质文化遗产。泰安糁有别于临沂糁,喝最多的是清真糁。把鸡和麦仁放到锅里清炖,直到鸡被炖化了。然后打个鸡蛋搅开,到入滚烫的糁汤,喜欢加葱姜的就加葱姜,喜欢加醋的就加醋,完全依个人口味。

泰安糁汤是什么汤(泰安寻糁汤)(8)

我觉得,泰安的糁更适合我的口味,临沂糁喝完后,总觉得不清口,而泰安糁喝完之后,嘴里没有乱七八糟的味道,满口的余香。一碗糁,两根油条,不够的话来盘三代子,这便是泰安最接地气的早餐。

泰安糁汤是什么汤(泰安寻糁汤)(9)

幸福之于人,就像尾巴之于狗,怎么转圈都咬不到,但是只要你向前走,它就会乖乖地跟在后面;苦恼之于人,像举在手里的铅球,除非你尽全力抛出去,否则就是沉甸甸的负担。

人生好似一场考验,任何通向成功的道路上都布满了荆棘,充满了数不清的艰难与困苦、辛酸与煎熬。只有经得起考验的人才能体验到生命的价值,才能最终绽放生命的芳华。

泰安糁汤是什么汤(泰安寻糁汤)(10)

生活固然不易,我们不能总以苦脸回应生活。生活艰苦如何,衣衫破旧又如何,只要有一束发光的微笑,这些灰暗的色调就会全部被照亮。

夏日,清凉的早晨,相邻的城市,巍峨的泰山脚下,糁汤健康的小麦色,微微荡漾着的蛋花。鸡汤的清鲜,胡椒的微辣,暖暖地下肚,口感似稠而稀,汤薄而味浓。糁汤看起来其貌不扬,但喝上一口,真的暖胃又暖心。每天,遇见美食,遇见更好的自己。

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