主料:低筋面粉75g、细砂糖33g、玉米油15g、蜂蜜3g、水17g、熟酥麻籽10g ,我来为大家科普一下关于酥麻酥饼的做法和配方?以下内容希望对你有帮助!
酥麻酥饼的做法和配方
主料:低筋面粉75g、细砂糖33g、玉米油15g、蜂蜜3g、水17g、熟酥麻籽10g。
辅料:小苏打0.5g。
将白糖,蜂蜜,水,小苏打倒入大碗,搅拌至溶化。
加入玉米油。
充分搅打至乳化。
筛入低筋粉。
调成软硬适度的面团。
擀成约0.5厘米的方形。
表面刷水。
撒满酥麻籽。
用擀面杖轻轻压平。
切成3X4厘米的方块。
摆入烤盘。
放入烤箱,中层,上下火200度,烤约10-15分钟。
表面成黄褐色,出炉。