做南瓜干：需要准备老南瓜6000克，白糖50克，食用盐十克，花椒粉20克，我来为大家科普一下关于老南瓜干如何做?以下内容希望对你有帮助!
老南瓜干如何做
做南瓜干：需要准备老南瓜6000克，白糖50克，食用盐十克，花椒粉20克。
把准备好的老南瓜用清水洗净晾干水分，再把它从中间切开，挖掉里面的瓜瓤和籽儿。
余下的南瓜果肉削掉外皮，切成0.5厘米厚的片状，用干净的棉线，把切好的南瓜片儿穿起来，挂在阳光下晾晒，晒的南瓜片发软以后，收起来加入白糖和盐腌出水分。
把南瓜片重新放到阳光下，晾晒到它完全没有水分为止，在锅中放水加热，烧开以后，把晾晒完的南瓜片放到锅中隔水蒸制，蒸到南瓜片变成透明状，蒸好以后取出，再次放到阳光下晒干，直到这时自制的老南瓜干才算做好。
