食材：章鱼300克，卤水料20g，红糖适量，葱花适量，生抽200克，我来为大家科普一下关于卤汁焖章鱼怎么做?以下内容希望对你有帮助!
卤汁焖章鱼怎么做
食材：章鱼300克，卤水料20g，红糖适量，葱花适量，生抽200克。
卤水料，清洗后加水煮约15分钟，使卤水料出味，再倒入生抽，煮滚，就成为卤水。
清洗章鱼，较大的章鱼吸盘里有黑色吸盘膜，也要清洗干净。
章鱼出水，用刚滚的热水烫一下，去除腥味。
把出完水的章鱼放入第一部做好的卤水中，煮滚后中火焖20-30分钟（看章鱼的具体大小），煮好的肉质不硬，比较软的时候，再加入适量红糖，调味即可。
最后出锅撒上葱花装盘。
