食材用料：长茄子两根、肉末100克、葱少许、姜少许、马苏里拉奶酪、香油、盐、橄榄油、酱油、蚝油、白菜少许 ，我来为大家科普一下关于焗茄子的做法?以下内容希望对你有帮助!
焗茄子的做法
食材用料：长茄子两根、肉末100克、葱少许、姜少许、马苏里拉奶酪、香油、盐、橄榄油、酱油、蚝油、白菜少许。
长茄子洗净，放在案板上。
在底部垫了两根筷子去切，这样不会切断。
在茄子的背部切上数几刀。
将切好的茄子放入耐热的玻璃烤碗。
放入微波炉高火加热两分钟。
将备好一些肉馅铺在加热过的茄子上面。
加入橄榄油，酱油，盐，蚝油少许香油稍微拌合一下。
盖上盖子，放入微波炉高火加热三分钟。
此时的茄子样貌可能不是很养眼，加入马苏里拉奶酪就大不同了。
将马苏里拉奶酪切片后平铺在茄子上。
入烤箱加热七八分钟至奶酪融化并变微黄即可。
