大扫除、买新衣、抢红包……
是我们现在所熟知的春节,
总说现在的年越来越没有过去的味道,
那么真正的“年”到底是什么样子的呢?
有个民谣说出东北过年真正的样子:
二十三,送灶王;二十四,扫房子;
二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;
二十七,宰公鸡;二十八,把面发;
二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;
初一、初二满街走。
腊月二十三——送灶上天
这天俗称小年,相传是“灶王爷上天之日”,各家各户都要在厨房锅台边的墙上贴好“灶王爷”,备好灶糖或芝麻糖馅儿的烧饼,希望灶王爷吃得嘴甜甜的,能“上天言好事,回宫降吉祥”,给家里带来好运。
腊月二十四——扫舍去尘
这天,可以翻箱倒柜,不留死角,但要轻拿轻放,不能打破任何东西,夫妻无论有什么不开心的事,都不能争吵,一起把去年所有的“晦气”、“穷运”统统扫出门,除旧迎新。
腊月二十五——推磨做豆腐
传说玉帝会在这天下界查访,各家各户就吃豆腐渣以表示清苦。所以,这天的起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年。
腊月二十六——杀猪割年肉
过去,人们只有在年节中才能吃到肉。所以,在这天人们开始准备过年的肉食。
腊月二十七——宰鸡赶集
鸡”同“吉”,有吉利、吉祥如意的意思。杀好的鸡,不在当天吃,要一直放到除夕才能吃,而且,还不能吃完,以代表大吉大利。此外,还要采购春节所需的物品,例如鞭炮、春联、赠送小孩子的各种玩具礼品等。
腊月二十八——题写桃符
这天无论是发面还是做馍,总之各家各户都要开始准备主食过年了。此外,古人以桃木为辟邪之木,后被红纸代替,也就是现在的春联福字,之前买的窗花、福字都要在这天贴上了。
腊月二十九——上供请祖
除夕前一日,俗称“小除夕”,这一天,家置酒宴,人们往来拜访叫“别岁”,且焚香于户外,叫“天香”,通常要三天。这天是最忙碌的,除了筹备年节中的各种衣食祭品,还有一项极其重要的活动“上坟请祖”。
大年三十——除夕守岁
除夕守岁从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。菜必须要有鱼(年年有余),有鸡(大吉大利),其他的随自己喜欢的定。在这“一夜连双岁,五更分二年”的晚上,家人团圆,欢聚一堂。
正月初一——金鸡报晓
这天别成为“鸡日”,晚辈要给长辈拜年,或者左邻右舍互相拜年,一般不出远门,长辈给压岁钱,压住邪祟。而且,这天家里不扫地、不挑水、不生火,饭菜都预先弄熟,称为“压岁”。
正月初二——金犬报春
初二为“狗日”,走亲访友去拜年,东家留吃饭、西家排酒筵。此外,这天无论是商贸店铺,还是普通家庭,都要举行祭财神活动。中午要吃馄饨,俗称“元宝汤”。
正月初三——肥猪拱门
初三为“猪日”,肥猪拱门,出嫁女带着女婿看娘家,礼物记着带双数。
正月初四——三阳开泰
初四是“羊日”,灶王爷要查户口,所以家家户户都要守在家里,准备丰富的果品,焚香点烛并施放鞭炮,以示恭迎灶神回民间。
正月初五——艮牛耕春
初五为“牛日”,也就是俗称的“破五”,放鞭炮迎财神,把家里的“晦气”、“穷气”从家中崩走,还要吃饺子,寓意将不吉利的事都破坏,有驱灾避邪之意。
正月初六——马到成功
这天被称为“马日”,为了送穷神,要在家里面进行大扫除,扫出来的垃圾,还有没用的破衣服等等要全部扔掉。此外,还要喝一种素菜汤,由菠菜、青菜等七种蔬菜做成的。所以有“马到成功,沥酒拜街中,万户千门看,无人不送穷”之说。
正月初七——人寿年丰
初七亦称“人日”,人过生日,要以七种蔬菜,煮成七宝羹,也就是将七种蔬菜,煮成杂菜汤,祈望吃了七宝羹,来年大丰收。
正月初八——放生祈福
这天要放生祈福,众星下界之日,制小灯燃而祭之,一寸光阴一寸金。
正月初九——玉皇天诞
玉皇天诞,是主宰宇宙最高的神,这天会举行祭典活动以表庆贺。
正月初十——祭石感恩
大年初十是石头的生日,这一天凡磨、碾等石制工具都不能动,甚至要祭祀石头。当天早晨,用绳系住瓦罐的鼻子,由十个小伙子轮流抬着走,石头不落地则预示当年丰收。
正月十一——祭奉紫姑
这天是祭奉弱女子的保护神紫姑的日子,也是“子婿日”,岳父们在这一天宴请子婿。相传,这是因为初九庆祝“天公生”的食物到初十还吃不完,所以,就在十一这天用来请子婿吃饭,娘家也不必再因此破费了。
正月十二——搭建灯棚
从新年到正月十一,人们吃的食物中大多丰富且多油。因此,从这天开始,人们开始饮食清淡,清肠润燥。更重要的是,由于三天后将是元宵节,从这天开始就要准备。家里将会买灯笼,搭灯棚。
正月十三——灶下点灯
从正月十三开始扎彩灯,被称为“上灯”,这是因为正月十五闹花灯的日子临近了,各家都试点制好的灯。
正月十四——娘娘诞辰
这天要拜临水娘娘(又称“顺天圣母”),这是位拯救难产妇女的神仙。同时,这天还被称为“试灯”,为了准备正月十五的上元宵节,开始做一些游艺节目的预习活动,
正月十五——夜照天蚕
元宵节又称为“上元节”,这天人们看花灯,猜谜语,吃元宵。此外,这天也是祭祀蚕神的日子,通过观颜色判断一年的丰歉,后演化为元宵节观灯。
其他年俗习惯1. 吃带硬币饺子交好运
在东北三十晚上,一定要吃饺子,在许多饺子中只包上几个带有硬币的(现在人们讲究卫生,就用花生或其他果仁来代替。),谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运。
2. 年三十点长寿灯
东北从大年三十一直到正月十五元宵节,每家每户都要挂红灯笼,到了晚上就要把它点亮,而且要点一宿,不能关灯,这意味着益寿延年,香火不断。
3. 正月不剪头
在东北一般从大年初一到农历二月初一,都不能剪头,因为会给舅舅带来不好的运气。直到农历二月初二,这天有“二月二,龙抬头”的说法,所以很多人都会争相剪头,讨吉利。
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