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第十九期，闽南特色 土龙炖猪尾
土龙，它既不是龙也不是蛇，福建这边也称之为“鳗”，它能强筋壮骨，一般如果有摔伤骨折，筋酸骨痛都会炖上这个一盅汤来滋补身体，同时生完小孩坐月子的妇女这个汤也是当地的首选。更有滋阴补肾之功效，接下来我把如何制作的方法教给你吧！
主料：土龙、猪尾
配料：生姜、枸杞、中药包（两包）、红枣、高粱酒（一小瓶）
调料：盐
将洗干净的猪尾放在炖盅里面，切好姜片洒在猪尾上，再撒上一些干枸杞。
把洗干净的土龙一圈圈沿着炖盅放好，将土龙的尾巴埋在里面（倒热水时候防止土龙尾巴动从而烫到自己）
把准备好的两小包药包放在土龙上面。
再放上三颗红枣在里面。
一般一个小时左右就炖好了，打开盖子放上适量的盐。
最后倒上一小瓶的高粱酒微焖一下就可以，酒香浓郁，鲜香美味的汤汁就新鲜出锅了。猪尾吃到嘴里感觉都会慢慢化开来，满满的胶原蛋白会黏嘴巴，土龙也是肉质细腻入口即化，炖出来的汤胶质更高，喝一碗胜过你做一个礼拜的昂贵面膜。你会做吗？感觉怎么样？欢迎留言告诉我们哦！
这是我们的第十九期美食节目，希望大家多多的支持和鼓励~
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