简介：这道材食材搭配简单，制作成本低，又香又下饭，是家常下饭菜的选择之一。
参考图片
原材料：大葱300克，鸡蛋2个,红椒20克。
大葱
调味料：大豆油适量，食盐3克，生抽5克，耗油3克，黔红猪肉辣椒酱20克。
辣椒酱
制作方法 ：
1.把大葱洗净切成斜刀，红椒洗净切成丝，准备一个小碗，把鸡蛋打入碗中；
2.起锅烧油，油热倒入鸡蛋，炒1分钟左右盛出；
3.锅留底油，放入红辣椒，放入大葱，炒熟；
4.把炒熟的鸡蛋倒入锅中，放入食盐、生抽、耗油；
5.放入黔红辣椒酱，翻炒均匀出锅装盘。
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