夏天来临之时，除了火热的太阳还有令人口渴难耐的三伏天。各式各样，清凉解暑的东西轮番上阵，但无论是超市中售卖的冰可乐还是大口吃下去的甜西瓜归根结底，食物中的糖分含量都是超标的，对于身体的负荷会比较大。这个时候止渴又美味的杏子就像是人间的一道光芒，走入了大家的视线中，夏天的时候，如果可以在旅行途中大口吃上杏子，那将是多么美好的事情呀！
虽然夏天的普遍气温都已经上升到了30度左右，但是在我国固原还依旧保持着22度的清爽天气，无论是春夏秋冬，清凉都是固原的一大主题。更重要的是，作为避暑胜地的，这里拥有着青山绿水的美丽风景，在大饱眼福的方面可谓是给大家提供了众多机会。
而夏天来临的时候，除了双眼，可以欣赏到美丽的景色，嘴巴也可以品尝到诱人的果实，因为盛夏时节，固原的杏子正处于丰收阶段。
杏子在固原也算是排名第一的王牌水果，在这里，杏子的长相格外饱满巨大，因为种类的不同，品尝起来也口感不一。有些种类虽然长相青涩，果肉也犯着丝丝的酸味儿，但是咬起来的口感却格外细软，真正甜到人心里的反而是杏子的果核。而有的品种，个头虽然小，却吃起来格外的甜美，唯一不好的就是千万不要吃到果核，否则可是要被苦的整个人的脸都变了颜色。
在整个山野之中，最为出名的就是红梅杏，而这种品种主要是分布在北边以及东北边。放眼望去，就可以看到当地居民所种植的大片果林，如今，有些果树已经成熟，也有一半还正在生长，但也快能够摘下品尝了。旅游的过程中，可以挑选那些被当成商业化旅游景点的杏树林，出一定的价钱亲手采摘这样美味的水果顺便再场彻彻底底的郊外野餐。作为国家地理都已经认证的固原水果，如果有机会品尝的话，千万不要错过。
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