长沙本地人推荐嗦粉（长沙米粉的做法）

用料

米粉适量猪肉100g蘑菇或木耳100g酸菜或榨菜适量猪油一小驮大骨熬汤小葱花适量香菜一根

长沙米粉的做法

1. 猪肉切成细丝，然后放盐和酱油腌制10分钟。
2. 锅内放油烧热，将肉丝、蘑菇炒香，调正味盛出
3. 大骨汤烧热，取碗一个，放盐，味精，酱油，辣椒油熟猪油，葱花香菜，将烧开的大骨汤倒入碗中。
4. 锅内烧开水，下米粉，烫一分钟即可捞出放入碗中，浇蘑菇肉丝和酸菜，一碗热气腾腾的长沙米粉完成~