营养小知识:豌豆含优质蛋白质,粗纤维,磷脂,胆碱,人体所需八种氨基酸,维生素,钙,铁,磷,钾等营养物质。

鲜豌豆,每100克含蛋白质7.2克,热量80千卡,相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高,如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍,维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍,还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。

食材:

豌豆 200克

玉米: 100克

火腿肠: 2根

葱姜蒜: 少量

盐: 2克

耗油: 少量

水淀粉: 少量

窝笋火腿肠炒什么好吃(大人小孩都喜欢的一道菜)(1)

豌豆焯水,沥干水分

窝笋火腿肠炒什么好吃(大人小孩都喜欢的一道菜)(2)

玉米焯水

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火腿肠切丁

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葱姜蒜切片

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起一锅,热锅凉油,爆香葱姜蒜放入火腿肠

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放入豌豆,玉米,翻炒,放盐,耗油闷2分钟,最后放点水淀粉勾芡,装盘即可!

窝笋火腿肠炒什么好吃(大人小孩都喜欢的一道菜)(7)

一盘清香美味的快手菜就做好了!

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