记得有空的时候熬一罐猪油备用吧，又可以煮面，还可以做酥皮～我比较喜吃辣，出省上大学后就更嗜辣了，麻辣牛肉面早就替代了阳春面。直到自己熬了猪油，吃了一次阳春面，就连续3餐早饭都吃的它。这几天很冷，所以又开始吃阳春面了～
- 快手阳春面
- 食材 龙须挂面、葱花、生抽、猪油、鸡精、白胡椒粉、芝麻油
- 做法
1.热水倒进锅里开火很快就会沸腾起来，放入挂面了，不用等水开。
2.趁煮面的时候调汤底：一勺生抽（15ml),一小勺猪油，适量鸡精、白胡椒粉、麻油，葱花。盐先不加，根据自己口味再看是否添加。
3.面汤开了，用面条把汤底冲开，面条熟了直接把面条夹进汤碗里就好了～
4.猪油超市有现成的卖也可以自己熬，是面汤的灵魂，吃一次就会爱上，很香很香～
- 下面就是熬制猪油的方法哟
1. 猪板油洗干净切小块，熬的时候放半碗清水，一直熬到猪板油变油渣。
2. 过滤油渣，把猪油放罐子里，变凉就可以了。（刚开始熬煮的时候，会有腥味，继续熬，出油就开始香了），油炸可以炒包菜，非常香！
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