用料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克，我来为大家科普一下关于怎么做黄鲫鱼汤?以下内容希望对你有帮助!
怎么做黄鲫鱼汤
用料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。
调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。
姜蒜切片 ，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。
河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。
炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。
掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内即可。
